Retorno, tendo como pano de fundo o maravilhoso Beira-mar de Napoles, um dos eventos mais esperados de sempre, nomeadamente Bacalhau, o evento acontecerá a partir Quarta-feira, 27 de maio a domingo, 5 de junho de 2022.

Tal como nas edições anteriores, a quinta edição do evento também será dedicada a bacalhau, ou bacalhau que é obtido através de um processo de salga e tempero. A programação do evento é muito rica e prevê 10 dias de diversão e convidados especiais que ensinarão ao público muitas receitas sobre o bacalhau e como usá-lo na cozinha.

A programação estará repleta de eventos entre programa de culinária, jantar de gala, degustações e música ao vivo com bancadas e cozinhas com vista para o mar.

Os números das últimas edições foram incríveis com mais de 300 mil visitantes, 10 toneladas de matéria-prima processada, 30 restauradores envolvidos. Este ano a meta é atingir pelo menos 400 mil visitantes.

Bacalhau: um alimento rico em propriedades benéficas

Pelo termo bacalhau nos referimos ao bacalhau do norte, é um alimento rico em proteínas de alto valor nutritivo, com pouca gordura e calorias. Também é rico em lisina, que é um aminoácido essencial, assim definido porque nosso corpo não é capaz de sintetizá-lo, mas é necessário ao organismo, além de conter cálcio, Ômega 3, 6 e 9 e vitamina A.

Existem muitas receitas que podem ser preparadas com bacalhau, pode ser comido tanto frito como assado, como condimento para massas, com saladas e molhos deliciosos. Certamente durante o evento Bacalhau você conhecerá muitas curiosidades sobre como consumi-lo.

Menu, aperitivos e música

A entrada no evento será gratuita e, para degustar os produtos, você poderá adquirir cardápios oferecidos de duas formas com preços diferentes para adultos e crianças, preços mais baixos do que no passado para atender às necessidades das famílias.

Os dois cardápios:

para adultos caso um primeiro ou segundo prato ou uma praça de sua escolha mais bebida alcoólica ou não alcoólica mais café doce.
para as crianças pizza mais doce e bebida.

Serão servidos em material totalmente compostável

Haverá todas as noites aperitivos e música de 18 para 24.

O programa de eventos

Sexta-feira 27 de maio

18.00hXNUMX: Aberto ao público
19.00hXNUMX: Actividades de Stand/Patrocinador
20.00hXNUMX: Cerimónia de inauguração e cumprimentos institucionais
21.00h24.00-XNUMXhXNUMX: DJ-Set

De maio sábado 28

18.00hXNUMX: Aberto ao público
18.00hXNUMX: AperiBaccalàRe – Área Lounge Bar
19.00hXNUMX: Show cooking para donos de restaurantes
21.00h24.00-XNUMXhXNUMX: DJ-Set

Domingo 29 de maio

12.00hXNUMX: Aberto ao público
12.30hXNUMX: Curso de abordagem ao vinho - Curso de abordagem à cerveja, em colaboração com a AIS "Associação Italiana de Sommeliers"
13.30hXNUMX: Curso de aproximação ao queijo, em colaboração com a ONAF "Organização Nacional dos Provadores de Queijo"
15.00hXNUMX: Actividades de Stand/Patrocinador
17.00hXNUMX: Palestras Institucionais e Entrevistas
18.00hXNUMX: AperiBaccalàRe – Área Lounge Bar
19.00hXNUMX: Show cooking para donos de restaurantes
21.00h24.00-XNUMXhXNUMX: DJ-Set

Segunda-feira 30 de maio

18.00hXNUMX: Aberto ao público
18.30hXNUMX: Degustação e promoção de trufas - para a valorização do Setor de Trufas da Campânia, organizada em colaboração com a Região da Campânia
21.00h24.00-XNUMXhXNUMX: DJ – Set Area Lounge Bar – Gastronomia, cultura e tradição

Terça-feira, 3 de maio

18.00hXNUMX: ABERTO AO PÚBLICO
18.00hXNUMX: Actividades de Stand/Patrocinador
18.30hXNUMX: Degustação e promoção de trufas - para a valorização do Setor de Trufas da Campânia, organizada em colaboração com a Região da Campânia
21.00h24.00-XNUMXhXNUMX: DJ - Conjunto de Área Lounge Bar

Quarta-feira 1 junho

18.00hXNUMX: Aberto ao público
18.00hXNUMX: Actividades de Stand/Patrocinador
18.30hXNUMX: Whokshop: "O Bacalhau e a Dieta Mediterrânica" - Comparação entre Biólogos e Nutricionistas
19.00hXNUMX: Área do Lounge Bar AperiBaccalàRe
21.00h24.00-XNUMXhXNUMX: DJ - Conjunto de Área Lounge Bar

Quinta-feira Junho 2

12.00hXNUMX: Aberto ao público
12.30hXNUMX: Curso de abordagem ao vinho - Curso de abordagem à cerveja, em colaboração com a AIS "Associação Italiana de Sommeliers"
13.30hXNUMX: Curso de aproximação ao queijo, em colaboração com a ONAF "Organização Nacional dos Provadores de Queijo"
14.00hXNUMX: Actividades de Stand/Patrocinador
18.00hXNUMX: AperiBaccalàRe – Área Lounge Bar
19.30hXNUMX: Apresentação dos donos de restaurantes
21.00h24.00-XNUMXhXNUMX: DJ-Set

Junho sexta-feira 3

18.00hXNUMX: Aberto ao público
18.30hXNUMX: Curso de abordagem ao vinho - Curso de abordagem à cerveja, em colaboração com AIS "Associação Italiana de Sommeliers" Associação Italiana de Sommeliers "
19.30hXNUMX: Curso de aproximação ao queijo, em colaboração com a ONAF "Organização Nacional dos Provadores de Queijo"
21.00h24.00-XNUMXhXNUMX: DJ-Set

De junho sábado 4

18.00hXNUMX: Aberto ao público
20.30hXNUMX: Área do Lounge Bar AperiBaccalàRe
21.30h24.00-XNUMXhXNUMX: DJ-Set

De junho domingo 5

12.00hXNUMX: ABERTO AO PÚBLICO
15.00hXNUMX: Stand / Atividades de Patrocínio
18.00hXNUMX: Área do Lounge Bar AperiBaccalàRe
21.00h24.00-XNUMXhXNUMX: Dj-Set Lounge Bar Área

Informações sobre BaccalàRe em Nápoles

quando

De 27 de maio a 5 de junho de 2022

pomba

Beira-mar de Napoles

preço

entrada gratuita
você paga pelos menus

Horas

de 18.00 para 24.00
Domingo 29 de maio, quinta-feira 2 de junho e domingo 5 de junho das 12.00h24.00 às XNUMXhXNUMX
aperitivos e música das 18.00h24.00 às XNUMXhXNUMX