No final de novembro, a Bluefish 2019 trará peixe muito fresco para muitos lugares da Campânia: degustações gratuitas e sustentabilidade ambiental
A Bluefish 2019 nasceu da necessidade de dar a conhecer os cidadãos a grande qualidade do peixe azul: em todas as províncias da Campânia, desde 27 a 28 de novembro eles podem gosto de graça pratos de peixe preparados por chefs especializados em pratos de peixe.
Objetivos da Bluefish 2019
O objetivo da iniciativa Bluefish é divulgar o cultura gastronômica da Campânia ligado ao chamado peixe pobre ou peixe azul.
Durante os vários eventos serão distribuídos ao público metros de costureira para medir o tamanho do peixe antes de comprar e os visitantes serão ensinados qual o tamanho que cada peixe deve atingir antes de ser vendidos legalmente.
Também vamos ensinar reconhecer peixe fresco e de qualidade para fazer suas compras com plena consciência.
Todas as explicações e demonstrações serão confiadas aos especialistas daÁrea Marinha Protegida Punta Campanella e aos representantes da associação Slow Food para a região da Campânia.
Atenção ao meio ambiente
Bluefish vai distribuir, sempre de graça, também garrafas de água de alumínio sensibilizar os consumidores para a necessidade de reduzir o consumo de plástico para limitar a poluição marinha.
