O Bufala Fest 2017 será realizado na orla de Nápoles com cinco dias cheios de eventos, degustações, workshops e uma competição de culinária!
De 15 a 19 de setembro 2017 será realizada em Beira-Mar di Napoli a terceira edição do Bufala Fest, evento dedicado ao leite de búfala e seus derivados.
Fresco do sucesso das edições anteriores, o evento verá este ano 60 estandes 42 dos quais dedicados à alimentação: leite, mussarela, carne de búfala, sorvetes, doces e cosméticos à base de leite também serão apresentados.
Eles não vão falhar eventos, encontros, intercâmbios culturais e atividades para melhorar a cadeia de valor do cenário agroalimentar do centro-sul da Itália, incluindo workshops organizados pela Organização Nacional de Provadores de Queijo para aprimorar o conhecimento da mussarela de búfala da Campânia dop e descobrir todos os outros produtos lácteos derivados do leite de búfala.
Haverá concertos, como o de Negros por acaso, e mostra.
Haverá também a primeiro concurso gastronômico "Chef Emergente" em colaboração com a Associação Profissional de Chefs Italianos que envolverá jovens Chefs que competirão na elaboração de uma receita utilizando pelo menos um dos produtos da cadeia produtiva do búfalo (mussarela, ricota, queijo, creme, iogurte, manteiga, carnes e frios).
Programa Bufala Fest
Sexta-feira 15 setembro
Preto por acaso
Sábado 16 setembro
André Sannino
Domingo 17 setembro
Você diz isso
Segunda-feira 18 setembro
Ivan Granatino
terça-feira, 19 de setembro
Valentina Estrela
Oficina do Bufala Fest
ONAF - Organização Nacional de Provadores de Queijos
Diversas oficinas diárias para difundir o conhecimento da mussarela de búfala e conhecer a cadeia produtiva de laticínios
Horário: 10.45h16.30 – 18.30hXNUMX – XNUMXhXNUMX.
AIS – Associação Italiana de Sommeliers
Serão oferecidas as melhores combinações de vinhos e cervejas com produtos da cadeia leiteira.
Preços do menu Bufala Festa
Menu único
Preço 14 €
Um para escolher:
- 1 sanduíche
- 1 pizzas
- 1 Primeiro curso
- 1 Cuoppo Frito
- 1/2kg de mussarela
Um para escolher:
- 1 copo de cerveja
- 1 copo de chinotto
- 1 copo de pepsi
- 1 copo de vinho
- 1 garrafa de água 500ml
Finalmente:
- 1 sobremesa
- 1 café
- 1 licor
Menu família
Preço 50 €
Um de sua escolha (máximo de 4 pratos):
- 1 sanduíche
- 1 pizzas
- 1 Primeiro curso
- 1 Cuoppo Frito
- 1/2kg de mussarela
Um de sua escolha (máximo de 4 bebidas):
- 1 copo de cerveja
- 1 copo de chinotto
- 1 copo de pepsi
- 1 copo de vinho
- 1 garrafa de água 500ml
Finalmente:
- 4 doces
- 2 café
- 2 licores
Informações sobre o Bufala Fest
quando: de 15 a 19 de setembro de 2017
pomba: Orla de Nápoles
Horas:
- Sexta-feira, 15 de setembro, das 17.00h24.00 às XNUMXhXNUMX
- de sábado 16 de setembro a segunda-feira 18 de setembro das 12.00h16.00 às 18.00h24.00 e das XNUMXhXNUMX às XNUMXhXNUMX
- todas as noites pode ser consumido até às 1.00hXNUMX
