Nos espaços da Ilha Verde na costa sul de Salerno, o8 e 9 de novembro de 2021, haverá um encontro com o Campeonato Nacional de Pizza DOC, um evento durante o qual será declarado o melhor pizzaiolo de toda a Itália.
Organizado porAcademia Nacional de Pizza DOC por Antonio Giaccoli, o Campeonato Nacional de Pizza DOC terá como parceiro Molino Caputo, Latteria Sorrentina, Jamonita, Sabores de Nápoles, Workline – Uniformes e Uniformes e a muitos outros.
Serão 11 categorias na competição e para os vencedores haverá um prémio de 5000 euros in produtos e serviços oferecidos pelos patrocinadores, enquanto o vencedor geral terá o privilégio de se tornar depoimento por um ano inteiro da National Academy Pizza DOC.
As categorias da competição
Aqui estão as várias categorias da corrida:
- Pizza Clássica, ou pizza especial do concorrente
- Pizza Margherita DOC, mesmo sem respeitar a especificação TSG
- Pizza Contemporânea, feita com todas as técnicas modernas de massa
- Pizza em Teglia, ou a clássica pizza fatiada
- Pizza em Pala
- pinsa romana
- Pizza sem glúten
- Sobremesa de pizza
- Pizza gourmet
- Pizza frita
- Fritos, ou os 3 tipos de frituras clássicas e contemporâneas como batata crocchè, arancino e omelete de massas
Categoria de habilidade:
- Pizza maior
- estilo livre
- Pizza mais rápida
- Categoria Juniores com o prêmio “Marco Agnello”, reservado para integrantes com idade entre 16 e 21 anos, salvo solicitação expressa do concorrente para participação também nas categorias adultas.
Qualquer pessoa pode participar da competição pizzaiolos e pizzaiolos que completaram 16 anos. O júri votará na melhor pizza sem conhecer o autor e poderá atribuir uma nota de 50 a 100 tendo em consideração três princípios: Sabor, Cozedura e Aspeto.
Muitos prêmios também serão concedidos na ocasião Prêmios Pizza DOC como Pizza DOC no mundo, Melhor Pizzaiola DOC 2021, Prêmio Forno Juízes, Prêmio FoodBlogger e Prêmio Imprensa.
Participe como visitante
Para participar como visitante, o formulário no local da exposição.
Informações sobre o Campeonato Nacional de Pizza DOC
quando
8 e 9 de novembro de 2021
pomba
Isola Verde, via Lago Trasimeno, Pontecagnano Faiano
preço
Para inscrições nas categorias: 140 euros
Contatos
Site oficial | página no Facebook | 081.5141416 – 339.5688563 – info@giaccoli.it
