Na Campânia abre a primeira Osteria dedicada à cozinha romana e, sobretudo, à carbonara: aí vem a Carbona'!
Para todos os amantes de massas alla carbonara (e não só), finalmente também em Campania, um Villaricca na província de Nápoles, vem o primeira taverna dedicado a este prato típico ea toda a cozinha romana. O lugar se chama Carbona' e, no nome, lembra tanto o nome do prato quanto, nas letras finais, o nome da nossa cidade.
Uma combinação original que nos faz perceber que esta taberna não só remete para a tradição da capital, como também se adaptará muito bem a todos aqueles que amam a carbonara e que finalmente a possam provar na sua receita original.
Marque a data de inauguração porque você não pode perder: Agosto 12 2020.
Não só carbonara, mas toda a tradição romana
Carbona' está localizada em Villaricca e foi fundada por Bruno Sculli e realmente oferece um menu de pratos todos inspirados na tradição romana. Não só carbonara, portanto, mas também ravioli com ricota e pecorino, tortelloni com carne assada, queijo e pimenta, o alcachofras alla giudìa, o atemporal Tripa romana, Aamatriciana obviamente e gricia (uma amatriciana branca ou uma espécie de variante de cacio e pepe).
Obviamente também o travesseiro terá um lugar especial na cozinha do Carbona', sobretudo para fazer um excelente prato de massa carbonara perfeito.
Sobre a Carbona'
Quando: estreia em 12 de agosto de 2020
Onde: Corso Europa, 460 – Villaricca 80010 (NA)
Horário: das 19.30 às 24.00
info: página no Facebook
Fonte da foto: página do Facebook da Carbona
