Com Pomodoreide em Città della Scienza você preparará o maior ragù do mundo!
Pomodorid é um evento a ser realizado em Cidade da Ciência, a Nápoles, o 2 e 3 de dezembro de 2016. O evento foi organizado para homenagear um dos produtos mais importantes da nossa terra que nos tornou famosos em todo o mundo, o tomate, e vai acabar bem com o maior ragu do mundo.
De facto, pela primeira vez vamos tentar ultrapassar o recorde mundial preparando um ragù com 300 litros de molho que vai cozinhar de manhã à noite em uma enorme panela feita para a ocasião. No final da noite os participantes poderão fazer o "chinelo“O maior do mundo mergulhando um pedaço de pão na panela.
O programa
Quem não conhece a pizza com o “pummarola ncoppa“, Tomates San Marzano, Tomates Cereja do Vesúvio e os nossos ragu que com o seu perfume irresistível invade todos os recantos da casa desde as primeiras horas da manhã, convidando-nos a mergulhar o "cozzetto di pane" no molho? Este momento de encontro será possível graças à Associação Nacional da Indústria Conservas e Hortícolas ANICAV e à Associação Oltre il Giardino, CNR – IPCB com o patrocínio do Município de Nápoles, Região da Campânia e Direcção Escolar Regional.
O tomate virá estudado de vários pontos de vista: científico, literário, artístico, filosófico e culinário. Os Centros de Investigação com o CNR e a Universidade vão ilustrar os resultados dos estudos realizados nas áreas agrícola e biológica e os jovens provenientes da hotelaria vão experimentar novas receitas à mesa. Também será a ocasião certa para recordar dois grandes artistas napolitanos: Eduardo e Lucas De Filippo que com as suas comédias teatrais tornaram possível dar a conhecer a todo o mundo a importância das tradições, serão dedicados a eles leituras, vídeos e acções teatrais.
Durante os dois dias haverá um Revisão em Design de Alimentos e o outro em Design para alimentos onde serão propostos os novos "recipientes" para cozinhar e alimentar. Os resultados da pesquisa por embalagens também serão exibidos verde e biodegradáveis e os de Reciclagem de Alumínio e também haverá laboratórios de qualidade relacionados ao caminho de alternância Escola-Trabalho.
