Em Nápoles, na Piazza Dante, o evento Degusta permitirá que você descubra as tradições e a culinária dos Bourbons em cenários do século XVIII.
De 16 a 21 de maio de 2017 a associação Excellence in Piazza organiza por ocasião da exposição maio napolitano in Piazza Dante em Nápoles o evento Degusta cujo tema será "tipicidade desde os Bourbons até os dias atuais". O festival tem como objetivo promover e valorizar as comidas e hábitos alimentares que os Bourbons deixaram como legado na região napolitana, como fritada de maccheroni estritamente cozido com massa Gragnano IGP ou o maritata minestra.
A cozinha Bourbon foi de inspiração francesa e espanhola, mas durante o reinado de Fernando I a tradição culinária, também graças à escrita das receitas de Vincenzo Corrado, tornou-se autônoma e muitos dos pratos que ainda são parte integrante do cardápio napolitano datam de volta àquela época. Por dentro do evento Degusta haverá espaço tanto para o lado gastronômico quanto para o cultural: a associação cultural Favole Seriche di San Leucio exibirá as preciosas sedas de San Leucio, tão famosas que ainda hoje são usadas em residências de prestígio como a Casa Branca ou o Palácio de Buckingham.
Na parte gastronômica, porém, os visitantes podem provar e aprender sobre as comidas típicas da tradição napolitana e poderão descobrir especialidades gastronômicas ainda pouco conhecidas, acompanhadas por atores vestidos com roupas setecentistas.
