No Concelho de Cetara haverá o saboroso festival de molho de anchovas com menu de degustação e outros eventos!
Voltou para Cetara la Festa do molho de anchovas e vai acontecer de 2 e 4 de dezembro de 2016 no município da província de Salerno. Como sabemos, Cetara é conhecida precisamente pela particular variedade de anchovas e pela saborosa e preciosa colatura que dela se obtém e que é utilizada em inúmeras preparações.
Por ocasião deste evento um novo personagem de desenho animado nascido da mão de Vinenzo Lauria e que se chama Alì Cola, também tido como protagonista de um curta-metragem.
O programa de eventos para este fim de semana inclui uma série de reuniões, mesas redondas, degustações em restaurantes, tudo também para tornar ainda mais conhecido este esplêndido produto da Costa Amalfitana e suas propriedades.
programa
2 dezembro
Pelas 18.00hXNUMX, na Sala Benincasa do Município de Cetara, decorrerá a mesa redonda “Produtos tradicionais e necessidades de proteção: molho de anchova”, na presença do autarca e representantes de inúmeras associações e comissões locais. Falaremos sobre a valorização do molho de anchova, novos projetos municipais e haverá aproveitamento do tradicional terzigno para a nova colatura com degustações temáticas.
Na sequência da exposição de caricaturas do cartunista Vincenzo Lauria
3 dezembro
Às 13.00hXNUMX, no Hotel Cetus, decorre o Prémio Gastronómico Ezio Falcone com um competição culinária entre jornalistas, blogueiros gastronômicos e amantes da cozinha tradicional. Qualquer pessoa pode assistir e depois provar os produtos cozinhados.
4 dezembro
Domingo o evento será encerrado com "Viva la colatura nuova", uma menu degustação à base de colatura em todos os restaurantes e pizzarias de Cetara.
