Grottaminarda Pizza Festival 2024 retorna com a segunda edição

Após o sucesso da primeira edição, oencontro de pizza a Grottaminarda (AV). A cidade de Alta Irpinia acolherá mais uma vez os sabores e cheiros de uma das comidas mais apreciadas da Itália. O evento será realizado no fim de semana, a partir de 28 para 30 June 2024. Organizado por Festivais e celebrações nas aldeias, o festival promete ser uma experiência inesquecível para todos os participantes.

O cardápio completo

Il cardápio do festival oferece uma ampla seleção de pizzas para todos os gostos:

• Margarida
• marinada
• Marguerita sem lactose (disponível em todos os fornos)
• Pizza sem glúten (Giovanni Grimaldi)
• Pizza Croco (Fusillo d'Oro – Guerra)
• Creme de leite com presunto cozido, croquetes e provola defumada
• Frescor (Daniel Preto)
• Creme de abobrinha com fiordilatte, presunto cozido, stracciata, azeite e manjericão
• Olar Fumaça (PizzaExpress)
• Salame picante com tomate datterino amarelo do Vesúvio, mussarela, caciocavallo defumado, azeite EVO e manjericão
• Irpina (Giovanni Grimaldi) com tomate cereja amarelo, abobrinha, azul de ovelha, fiordilatte e tomate seco
• Lenhador Panuozzo 2.0 (Speedy Pizza) com fior di latte, Agerola provola, porchetta, batata assada e fondue de pecorino
• Pinsa Antichi Sapori (Speedy Pizza) com fiordilatte e ricota stracciata, Irpinia capicollo, tomate cereja confit, azeitona preta em pó e avelãs Giffoni picadas
• A bela temporada (A Tempo Perso) com bacon, mussarela, tomate vermelho datterino, aspargos, queijo pecorino, azeite EVO e manjericão
• Rosquinha (Padaria Girò) com pimenta malagueta picante, tomate cereja, pimentão verde e vermelho, mussarela, alho e manjericão
• Tradição camponesa (Padaria Girò) com linguiça, batata, pimentão avinagrado e mussarela
• Pizza frita Margherita (Giovanni Grimaldi)
• Pizza Napoletana Frita (Giovanni Grimaldi) com ricota, cicoli, provola, tomate e pimenta
• Pizza lenta (todos os fornos) com molho de nozes, fiordilatte, miolo de nozes, flocos de Carmasciano de Giuseppe Flammia e mel de flores silvestres da fazenda orgânica Ca' dei Peri

Il cardápio de fritadeira será incluído:

• Cuoppo frito
• Crocchè, arancini e zeppolina
• Montanara clássica
• Omelete
• Batatas fritas (também sem glúten)

I confeitaria proposta será:

• Crepes doces (Choco Delícia)
• Nougat quente (A Torronata)

Espetáculos e outras atividades

Il Festival de Pizza em Grottaminarda também oferecerá numerosos Spettacoli e atividades para entreter os visitantes. Ao longo da via Quarantola, haverá:

• Concertos ao vivo com bandas locais
• Espetáculos de dança e apresentações artísticas
• Oficinas para crianças onde aprender a fazer pizza
• Exposições sobre a história e tradição da pizza

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