Il Complexo monumental da prisão Bourbon em Irpinia, está pronto para receber a nova edição do evento Festival gastronômico de Irpinia que vai acontecer de 31 de agosto a 3 de setembro de 2023. Este é o festival gastronómico mais importante deste local, que nasceu com o objectivo de valorizar as excelências gastronómicas e vitivinícolas de Irpinia, colocando-as assim à disposição dos hóspedes.
Serão quatro dias de festa, repletos de atividades que os amantes da boa comida não podem perder. Na verdade, haverá muitos Chefe de cozinha, estrelado e emergente, que competirá em muitas receitas e que criará pratos especiais com todos os produtos oferecidos pela terra.
Entre eles, estarão:
- Alfio Ghezzi
- Giovanni Sofra
- Christian Torsiello
- Paulo Barral
- Alessandro Piantedosi
- Alfonso Crisci
- David Filadoro
- Caverna Enzo
- Arcanjo Gargano
- Mário Milo
- Vicente Vazza
- Cosme Russo
- João Mariconda
E muitos outros.
O tema da edição de 2023
"Os inventários", Este é o tema da sétima edição do festival Irpinia Mood Food. Uma palavra simples que, no entanto, contém vários significados.
Na verdade, por um lado temos em consideração o desperdício alimentar e o combate ao mesmo e por outro queremos exaltar as “sobras”, ou seja, todas aquelas pessoas que querem melhorar o lugar onde nasceram, engajando-se em mudar as coisas e exaltar esses lugares que valem a pena conhecer.
O programa
As degustações
A programação do evento foi pensada repleta de eventos que acontecerão das 19:00 às 00:00 ao longo dos quatro dias. Os hóspedes, principalmente os amantes da boa comida, poderão assistir ao preparação dos pratos pelos chefs e no final você terá a oportunidade de prová-los também.
Graças ao novo Aplicativo da web Irpinia, você poderá comprar um número limitado de pratos dos chefs em pré-visualização, a fim de simplificar os procedimentos de degustação durante a noite. Para acompanhar os excelentes pratos haverá os vinhos pelo Cantina I Favati e cervejas pela Cervejaria Ventitré.
Eu falo
No programa, além das degustações, também estão vários conversa que contam com a presença de chefs, empresários, jornalistas e produtores. Haverá motivos para reflexão sobre vários temas, nomeadamente: sustentabilidade, desperdício alimentar e território.
Tra os nomes que participarão das negociações, são:
- Pierluigi Simmini – Chefe de Vendas Itália da Too Good To Go
- Carlo Spinelli, escritor gastronômico e consultor de programas de TV e rádio (Masterchef, Rai2, RaiRadio2)
- Fábio Bucciarelli diretor da Academia Niko Romito
- Marco De Matteis, CEO da De Matteis Agroalimentare Spa
- Rosanna Petrozziello, produtor de vinho Cantine I Favati
- Marco Caputi, uma estrela Michelin para Maeba por Ariano Irpino
- Alfio Ghezzi, estrela Michelin no Senso Mart em Rovereto
Os shows musicais
A partir das 21h:
- 31 agosto Coco Maria, Fabio Grillo – Dslike, N-Zino 180 gr, Thanksmate – Soul Express
- 1 setembro Animal Genérico, Mobrah
- 2 setembro O restrito
- 3 setembro Delicados, Aminta
O Museu
Por ocasião do evento, o Museu Irpino permanecerá excepcionalmente aberto até às 23h30. Você terá então a oportunidade de visitar o seis seções obras permanentes do Museu que ficam localizadas nos pavilhões masculinos do presídio:
- Risorgimento
- depósito
- Irpinia
- Galeria
- Scientifica
- Lapidar
E o dduas exposições temporárias:
- Digno de nota. 7 notas 7 artistas. Homenagem a Mario Cesa, curadoria de Rosanna De Cicco
- Fuja das figuras, de Cristina Nasti e Alfredo Rapetti Mogol
