É chamada Ischia Safaris, o evento nasceu de uma ideia dos Chefs Nino di Costanzo e Pasquale Palamaro, com o objetivo de realçar, precisamente em Ischia, os sabores e iguarias do nosso território, segundo as interpretações das maiores personalidades da gastronomia italiana.
Um evento, portanto, viabilizado também pela associação cultural Ischia Saperi e Sapori – Centro Cultural e Artístico, que não tem fins lucrativos, mas exclusivamente para valorizar a boa gastronomia e a nossa cultura gastronômica e vinícola.
Domingo 25 e segunda-feira 26 de setembro de 2022 a quinta edição do Ischia Safaris que será dedicado a pizza e de fato verá a participação de ben 32 grandes chefs de pizza de toda a Itália. será agendado pizza napoletana, a pizza romana, em assadeira, pá, frito, e depois friggitoria, pucce, padellini e muito mais. Tudo acontecerá em dois belos locais: Parco del Negombo e Albergo della Regina Isabella.
Os participantes do Ischia Safari 2022
Aqui estão todos os pizzaiolos que participarão da quinta edição do Ischia Safari:
- Antonio Falco – The Antica Pizzeria Da Michele (Nápoles): Margherita double mozzarella (pizza)
- Carlos de Cristo FOORN (Mariglianella, Nápoles)
- Cicio Vitiello Mudar Mentes (Caserta)
- Davide Civitiello Galleria Navarra RossoPomodoro (Nápoles) Piza napolitana provola (pizza)
- Diego Ciraudo Die' gustibus (Baronissi, Salerno)
- Diego Vitagliano 10 Diego Vitagliano (Nápoles) Parmegiana crocante (pizza)
- Enzo Piccirillo Antica Friggitoria La Masardona (Nápoles)
- Errico Porzio Pizzeria Errico tio-avô (Nápoles) "Mas você vuliss o abacaxi?" (Pizza)
- Fabio Venturini Bolle Pizzaria (Monza)
- Federico Guardascione Il Colmo del Pizzaiolo (Nápoles) Pizza a rutiello (pizza)
- Francesco Capece La locanda dei feudi 2.0 (San Cipriano Picentino, Salerno) Pizza al Padellino (pizza)
- Gabriele Bonci Pizzarium e Padaria Bonci (Roma) Pane e Pizza (pizza)
- Geraldo Rubino Zi Carmela Terrace (Ischia) A Frittatina
- Gino e Toto Sorbillo Gino Sorbillo Antica Pizzeria (Nápoles) A pizza frita
- Giovanni Barbieri Pizzeria Mangiafuoco (Forio, Nápoles) Croquete e arancini (frito)
- Giovanni Senese Pizzaria Senese (Sanremo)
- Giuseppe Pignalosa Le Parùle (Herculano, Nápoles) Fior di Zucca alla Catalanesca (pizza)
- Ivano Veccia Qvinto Ristorante Roma (Roma)
- Jacopo Mercur 180 gramas Pizzeria Romana (Roma) "Esqueci a Margherita no forno" (pizza)
- Lorenzo Sirabella DryMilano (Milão) Montanara Vitello Tonnato, Sal Maldon e Pó… (aperitivo)
- Marco Manzi Giotto Pizzeria Bistrot (Florença)
- Mário Buono A Rosa dos Ventos (Barano, Nápoles)
- Massimiliano Prete Gusto Divino (Saluzzo, Cuneo) Puccia (fermentado / sanduíche)
- Renato Bosco RENATO BOSCO PIZZERIA (San Martino Buon Albergo, VERONA) Pizza DoppioCrunch® (pizza)
- Roberto Davanzo BOB Alchimia a Spicchi (Montepaone, Catanzaro) Marinara Grigia (pizza)
- Salvatore Lioniello Pizzaria da Lioniello (Succivo, Caserta)
- Salvatore Salvo Salvo (San Giorgio a cremano, Nápoles
- Sasà Martucci I Masanielli di Sasà Martucci (Caserta) Flagship (pizza)
- Simone Padoan I Tigli (San Bonifácio, Verona)
- Valentino Tafuri 3 Voglie (Battipaglia, Salerno) Quadrotto Moris (pizza recheada)
O programa
25 setembro
- Horas 20: 30 Jantar solidário no restaurante Indaco do Regina Isabella. Vários chefs colaborarão para criar um menu exclusivo para um jantar gourmet. O custo é de 250 euros por pessoa.
26 setembro
- 19h30 no Parque Termal do Negombo com Chefs, Pizzaioli e Pasteleiros que prepararão saborosas receitas, pizza napolitana, produtos de nicho, degustação de vinhos locais e nacionais. O custo é de 70 euros e inclui 30 bebidas e 5 bebidas.
Informações sobre Ischia Safari
quando
25 e 26 de setembro de 2022
pomba
Parque Termal Negombo e Albergo della Regina Isabella, Ischia
Tempo
A partir das 19h30
preço
- Jantar de caridade custa 250 euros por pessoa
- Festa no Negombo custa 70 euros por pessoa
Contatos
Fonte da imagem: Rei Bourbon
