Na Mostra d'Oltremare de Nápoles será realizada a prévia de "Mediterranea", a primeira exposição do sabor mediterrâneo que inclui degustações, showcooking, brunches e workshops
Chega ao centro de feiras de Mostra d'Oltremare de Nápoles um evento especial para todos os gulosos e amantes da cozinha e dos sabores mediterrânicos.
Mediterrâneo é o primeiro salão de gosto mediterrâneo criado por Mostra d'Oltremare em colaboração com Cidade do Gosto Nápoles e Camarão vermelho. O objetivo do evento gastronômico é valorizar e apoiar a dieta mediterrânica, promover os produtos típicos da feira agroalimentar do nosso território e corrigir a educação alimentar, celebrando o prazer da comida.
La Dieta mediterrânicaNa verdade, também foi reconhecido como património cultural imaterial da humanidade, tornando-se um parâmetro essencial do bem-estar do nosso organismo.
feira Mediterrâneo também está perfeitamente alinhado com o tema da Expo 2015 Alimentando o Planeta, Energia para a Vida e representa uma grande oportunidade de vivenciar e conhecer diversos aspectos da cadeia produtiva italiana, selecionados e organizados pela Mostra d'Oltremare e Città del Gusto Napoli e Gambero Rosso.
Durante o evento, que será antecipado no dia 29 e 30 de novembro de 2014 da Esperando pelo Mediterrâneo, será caracterizado por degustações, encontros com grandes chefs, showcooking, brunches, oficinas de culinária, animação, compras e conhecimento de novos produtos que contam um território ou uma história.
A antevisão Esperando pelo Mediterrâneo apresentará os temas e eventos da primeira edição de Mediterranea que será realizada na Mostra d'Oltremare em Fevereiro de 2015 (Mediterranea Edizione 1.0), a julho de 2015 (MEDITERRANEA Speciale Expo) até fevereiro de 2016 MEDITERRANEA “Edizione 2.0”.
À espera do programa Mediterrâneo
Sábado novembro 29
13.00hXNUMX “A terra da Excelência: Campânia” – Show Cooking do chef Michele Grande (La Bifora di Bacoli) organizado por Città del Gusto Napoli e Gambero Rosso.
Almoço sentado e servido para 40 pessoas com 3 pratos e seleção de vinhos da Campânia correspondentes.
Uma viagem pela região da Campânia que começa no interior da Somma Vesuviana, passando por Caserta até chegar à sua terra: os Campi Flegrei, com os sabores do seu mar.
14.30hXNUMX Seguindo os sorvetes do momento, a nova tendência gastronômica dos últimos tempos será protagonista de um programa de culinária do mestre sorveteiro Emilio Panzardi, da sorveteria homônima de Maratea (PZ), que irá apresentar ao público uma degustação de sorvetes salgados: sorvetes gastronômicos. Um gelado sem doçura era impensável até há cerca de dez anos, realidade consolidada há cerca de um ano.) de Città del Gusto Napoli e Gambero Rosso.
Para ambos os eventos, a direção televisiva e a projeção nas telas ficam a cargo dos diretores da Gambero Rosso.
Das 20.00h24.00 à meia-noite BEREBENE 2015 Mediterrâneo
Degustação dos melhores vinhos vencedores do OSCAR qualidade-preço Gambero Rosso acompanhados de petiscos elaborados pelos chefs Gambero Rosso e cozinha étnica. Custa 20 euros. Organizado por Città del Gusto Napoli e Gambero Rosso
Domingo novembro 30
Brunch Mediterrâneo (das 12.00h18.30 às 7hXNUMX), uma viagem aos sabores e sabores do Mediterrâneo através de XNUMX excelentes itinerários de degustação, que partem da zona da Campânia e chegam à cozinha étnica de autor:
Pães, pizzas e imaginação
Uma viagem dedicada aos produtos fermentados criados pelos Master Pizza Makers e Chefs da Città del Gusto Nápoles; pizzas leves, perfumadas e de alta digestão. Ingredientes sazonais, carnes curadas e queijos regionais
Queijos Divinos
Uma seleção dos melhores produtores do guia Queijos da Itália de Gambero Rosso oferecerá ao público os seus produtos: a excelência láctea do nosso território.
Carnes curadas do autor
Os mais importantes produtores da Campânia e as suas iguarias, presentes no guia Gambero Rosso Salumi d'Italia, trarão produtos locais para degustação.
Cervejas da Itália
Uma degustação das melhores cervejas artesanais da Campânia selecionadas por Gambero Rosso, únicas em sabor e aroma, genuínas e livres de conservantes e agentes químicos.
Óleos italianos
Degustação dos Melhores Azeites Virgens Extra da Itália premiados por Gambero Rosso no guia Oli d'Italia. Bancas de degustação dirigidas pelos próprios produtores para apresentar o elemento-chave da Dieta Mediterrânica.
Experiência de bebida
Coquetéis, bebidas espirituosas e licores de assinatura, ingredientes do clássico aperitivo italiano, serão associados pelos bartenders Gambero Rosso a produtos de terras banhadas pelo Mediterrâneo como clementinas, laranjas, limões, especiarias e produtos aromatizados para relembrar os aromas e sabores do Mediterrâneo
Mediterrâneo frio
O sorvete entra na cozinha! O mestre sorveteiro Emilio Panzardi criará um saboroso sorvete específico para o evento: o sorvete gastronômico mediterrâneo. Última tendência em sorvetes.
As Escolas Gambero Rosso Napoli apresentam: Os laboratórios do sabor (das 11.00h16.00 às 10hXNUMX) Custo XNUMX Euros
Sua Majestade: o Tomateou, um laboratório de análise sensorial de tomates San Marzano DOP, e as associações com azeites e vinhos.
Provamos com os especialistasi: azeite virgem extra, para entusiastas e gourmets, uma viagem de degustação liderada por especialistas da Gambero Rosso entre os diferentes tipos de azeites da Campânia acompanhados de produtos fermentados e vinho.
Os eventos serão realizados às Mostra d'Oltremare (entrada 1 euro, provas e atividades pagas) e nomeadamente no Restaurante Piscina, na zona frontal e na sala do piso superior onde se realizarão showcooking, provas, workshops e provas de vinhos.
Vagas e provas limitadas até esgotarem, recomenda-se reserva.
O bilhete de entrada no Brunch inclui:os 7 ingressos de degustação às respectivas bancas de degustação.
Cada ingresso adicional pode ser adquirido em custo de € 5.
Entrada para crianças dos 3 aos 12 anos: animação e almoço 15 euros; almoço só menu infantil 10 euros
Informazioni su Mediterrâneo
Quando: 29 e 30 de novembro de 2014
entrada: 1 euro, degustações e atividades pagas
Em que: Mostra d'Oltremare, Restaurante Piscina
Informações e reservas: 0813119800 – 3381691727
