O famoso portal de viagens 7 Grandes Viagens elaborou um ranking das melhores pizzas do mundo em 2022. Um ranking que no setor comida de viagem tem um inestimável, tanto que foi retomado pelo famoso portal Thrillist (mais de 5 milhões no Facebook e quase 900 mil no Instagram) com grande alarde.
Se pensarmos sobre pizza só podemos pensar em Nápoles e, de fato, o primeiro lugar é atribuído à nossa cidade graças a uma famosa pizzaria napolitana: 10 por Diego Vitagliano Pizzaria. Uma pizzaria que pertence a nova geração de jovens pizzaiolos napolitanos sendo ele classe napolitana 1985. A sua pizza consegue manter a tradição napolitana também graças à sua massa excepcional e à qualidade das matérias-primas utilizadas.
Pizza, uma comida reinterpretada em todo o mundo
Claro, se fosse um ranking europeu, o número de pizzarias italianas teria aumentado, mas não podemos ignorar o apelo internacional quem receberá esta lista.
No incipit do artigo de di 7 Grandes Viagens, sobre o embate entre as pizzas no mundo, o portal sublinha que apesar de ser Itália a pátria da pizza é agora objectivo que o mundo produza "as suas próprias pizzas" que muitas vezes conquistam, em patamares completamente novos, paladares mundiais.
Itália pode ser o lar espiritual da pizza, mas enfrenta forte concorrência do resto do mundo para obter o melhor dos melhores.
Atualmente, em todo o mundo pode ser encontrado pizzas únicas em todas as formas e tamanhos, quer você esteja atrás de uma crosta mastigável e quebradiça ou uma torta amanteigada. Além de celebrar as pizzas que homenageiam o tradições e técnicas do passado, também queremos celebrar as pizzas que levam a comida favorita do mundo para o próximo nível completamente novo, seja farinha de fontes sustentáveis ou combinações criador.
Nós vasculhou o mundo e ouviu nosso público para criar o guia definitivo deste ano das melhores pizzas do mundo. De Nápoles a New Haven, aqui estão eles melhores pizzas do mundo em 2022.
As 10 primeiras posições das melhores pizzas do mundo
Vamos voltar aos primeiros dez posições do ranking mundial:
- 1.10 por Diego Vitagliano Pizzeria, Nápoles, Itália
- 2. Ken's Artisan Pizza, Portland, Oregon
- 3. Pizzaria Peppe, Paris
- 4. O Bom Filho, Toronto
- 5. Seu Pizza Illuminati, Roma
- 6. Pizzeria Bedia, Filadélfia
- 7. 48h Pizza and Dumplings, Melbourne
- 8. Pizza is Beautiful, Bruxelas, Bélgica
- 9. Via Toledo Enopizzeria, Viena
- 10. O que a crosta, Cairo
No top teen temos outra marca italiana, Seu Pizza Illuminati em Trastevere (Roma) por Pier Daniele Seu. As pizzarias italianas no ranking das 50 melhores pizzas do mundo de 2022 encontramos outra marca da Campânia: Pepe in Grani (Caiazzo, Caserta) em trigésimo quarto lugar.
Assim, Vitagliano, Seu Pizza Illuminati e Pepe in Grani são as únicas três pizzarias italianas a se posicionarem neste ranking tão importante para o turismo internacional.
Nápoles, assim, consegue afirmar sua hegemonia indiscutível no setor de pizzas. E graças a Deus!
