A segunda edição do Re Babà será realizada em Salerno, onde haverá degustações e encontros dedicados à sobremesa tradicional.
Nos dias 6 e 7 de maio de 2017 na Igreja da Santíssima Annunziata no Complexo Monumental "San Giovanni di Dio" em Salerno a segunda edição do evento será realizada Rei Baba organizado pelo Claai - União de Artesãos e Pequenas e Médias Empresas da província de Salerno.
O evento, na esteira do sucesso alcançado no ano passado, pretende valorizar as pastelarias artesanais da zona e os seus produtos, nomeadamente a Artisan Babà que possui uma história de quase trezentos anos. Na verdade, diz-se que o baba é uma variante de uma sobremesa naturalmente fermentada originária da Polônia chamada babka ponczowa. As primeiras fontes napolitanas, no entanto, datam de 1836, quando o chef Angeletti escreveu um manual de culinária que descreve a receita com passas e açafrão, ingredientes substituídos por creme e ginjas.
Durante os dois dias do evento, os visitantes poderão deguste e compre os diferentes tipos de babà produzidos pelos melhores confeiteiros, descubra os segredos e curiosidades relacionados à famosa sobremesa e participe da cerimônia de premiação do prêmio Re Babà 2017, organizado pela CLAAI (Confederação das Associações Livres de Artesãos Italianos), em colaboração com o Consulado da República da Polónia - Região da Campânia e com a Aipsap (Associação Ítalo-Polaca de Salerno e sua província), e patrocinado pela Câmara Municipal de Salerno e a Câmara de Commercio di Salerno, que verá dois vencedores: o primeiro prêmio para o melhor baba artesanal e um segundo prêmio para o baba mais inovador.
Informações sobre o Rei Babá
quando: 6 e 7 de maio de 2017
pomba: Complexo de San Giovanni di Dio - SS. Annunziata, via Porta Catena, Salerno
Tempo: Sábado 17:00-21:00 | Domingo 10:00-14:00 e 17:00-21:00
Preços: Entrada livre
informação: Evento do Facebook | número gratuito para informações 800 97 33 07
