Após três longos anos de pausa forçada devido à pandemia, a 16ª Edição do Festival do Gnocco com Cogumelos Porcini finalmente retorna para reviver as tradições culinárias de Furnolo, uma aldeia de Teano (CE). A nomeação é marcada por 19 a 23 de julho de 2023.
som cinco noites consecutivas de celebração, onde os visitantes podem mergulhar na diversão e saborear as deliciosas cozinha local. Os pratos oferecidos, preparados com maestria por mulheres de Furnolo, gabar-se ingredientes típico do território e receitas tradicionais.
Entre as iguarias oferecidas, o nhoque com cogumelos porcini são o protagonistas indiscutível, trabalhado estritamente à mão e acompanhado de cogumelos preciosos coletados na floresta cercando a vila. O menu, no entanto, também oferece outras especialidades que poderão reviver a atmosfera de uma época passada graças aos seus aromas e sabores.
Música e diversão na serra
Além da requintada gastronomia, as noites serão animadas por música e dança, para serem desfrutadas no frescor da serra e na fascinante paisagem do aldeia de Furnolo. Uma oportunidade imperdível de mergulhar num ambiente festivo e envolvente, rodeado pela beleza do paisagem e da tradição local.
As especialidades gastronómicas do festival
Sim, os nhoques são os protagonistas, mas não serão só eles, de fato será possível saborear uma variedade de pratos e iguarias, Incluindo:
- nhoque ai cogumelos Porcini
- nhoque al ragu
- nhoque al molho de carneiro
- Sanduíche com porchetta original
- Sanduíche de salsicha
- Sanduíche com salsicha
- Pizza Margherita
- Batatas fritas
- cerveja
- Pepsi
- Água
- Vinho vinho tinto e branco
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