Osteria di donna Teresa na via Kerbaker em Nápoles | Análise
Revisão de um restaurante histórico em Vomero: a taberna de Donna Teresa.
Esta semana continuaremos a seguir o fio comum que começamos na semana passada com a taberna de azulejo e vamos deixar você descobrir Taberna de Donna Teresa, historiador local de Vomero que, só este ano, comemora 100 anos de inauguração.
O local
O restaurante, escondido entre duas lojas, é um dos pilares da cozinha napolitana. Com os seus 100 anos de actividade viu a Vomero mudar mas, asseguram-me os clientes habituais, a qualidade é sempre alto. O lugar em si é muito pequeno, com apenas algumas mesas, mas faz você sentir ainda mais a atmosfera dona de casa especialmente quando da cozinha, completamente visível, você pode sentir os cheiros convidativos dos pratos (quem de nós não tem a memória do ragù de domingo em mente?).
Obviamente, a gestão é completamente família mas é uma máquina perfeitamente oleada. Mesmo cheios, eles não vão esquecer de você e seu pedido será perfeito como em um dia sem muitos clientes.
O cardápio
O cardápio miscelânea dia a dia e semana a semana, dependendo do que foi encontrado no mercado. Normalmente existe uma escolha entre 2 ou 4 primeiros pratos que podem ir desde a simples massa com molho à lasanha, enquanto existe uma escolha mais variada para os segundos pratos, ambos carne do que vegetarianoa. Os acompanhamentos são aqueles típico da tradição da salada mista à abobrinha scapece. Menção especial para os doces cujo único cheiro é um Meraviglia.
Encomenda
A escolha foi entre dois primeiros pratos: massa genovesa e lentilhas com escarola. Nós tentamos os dois, e eles foram exótico.
Di secondo temos: costelinha de provolone com guarnição de berinjela com cogumelo e tracchie com guarnição de escapo de abobrinha.
Como somos muito gulosos, não podia faltar a sobremesa: o crostata “estranho” recheado com compota de castanha e o pastor. Podemos assegurar-lhe que a mesa atrás da nossa pediu o tris.
Custo da noite? 12 euros cada incluindo couvert e bebidas.
conclusões
A taverna de Donna Teresa nos fazia comer não só de maneira ottima mas também relaxado. Os ingredientes muito fresco e também criteriosamente selecionados (do pão especialmente levado de Casavatore ao azeite) tornam esta cozinha verdadeiramente Deliziosa. a simpatia dos proprietários em lhe oferecer os pratos ou em atendê-lo é admirável e tudo isso por um preço realmente ottimo!
Informações úteis sobre Donna Teresa's Osteria
Cadê: Via Michele Kerbaker, 58, 80129 Nápoles – (Google Maps)
Abertura: fechado aos domingos
Para reservas: 081 556 7070