Quatro noites dedicadas aos sabores genuínos da região e à música para o Festival de Sabores Antigos 2018 em San Salvatore Telesino.
De quinta 28 junho a domingo 1 junho 2018 o Festival de sabores antigos retorna com sua décima terceira edição no distrito de Cese San Manno um San Salvatore Telesino, Benevento, com um cardápio rico e muitos pratos tradicionais. Haverá apresentações musicais que acontecerão nas quatro noites do festival.
O evento acontecerá no coração da Vale do Redentor, conhecida precisamente pelos seus produtos alimentares como o azeite, os legumes e o vinho que estarão na base dos pratos presentes na festa mantendo assim viva uma tradição cultural muito sentida em San Salvatore Telesino e nos arredores.
O evento acontecerá na Piazza SS Redentore e terá como foco os produtos típicos locais. Haverá pratos "caseiros" inapropriados, imperdível do Festival: o "Orecchiette alla San Mannese”, “Carn e puorc e Paparuol” e os sanduíches de carne. Tudo será acompanhado música e, claro, vinho local. Todos os produtos locais num menu fiel aos pratos tradicionais locais.
Cardápio do festival
- Troféu de Legumes
- Stragolapreut' cu' 'a sausech' e poce
- Cavatelli com linguiça e tracchie de porco
- Tripa e Feijão
- Carn e purc e Paparuol
- Vários assados
- Sanduíches com carne
- Barcos de legumes amassados
- Vinho local
