O festival de caciocavallo enforcado 2017 chega ao Apice com o irresistível queijo derretido pendurado na grelha!
No dia 22 de julho de 2017 acontecerá na Apice, vila na província de benevento, la Festival do caciocavallo enforcado.
A noite será dedicada ao queijo podólico, uma das excelências territoriais, que vem cozido pendurado na grelha. Na verdade, ele oscila para a esquerda e para a direita enquanto o calor das brasas derrete a pele dura em um creme macio que lentamente começa a pingando nas brasas brilhantes.
Neste ponto, seu "carrasco", que é o fazendeiro, com uma lâmina afiada corta a parte mole do caciocavallo e o fará saborear com acompanhamentos e sanduíches perfumados que realçarão seu sabor cremoso.
Durante o evento poderão compre caciocavalli de várias idades e prove a cerveja artesanal Irmãos da produção local e muitos outros produtos agrícolas e artesanais nos vários stands montados.
Além disso, haverá karaokê, dança e entretenimento.
