Degustação de produtos típicos e música popular na Sagra del capocollo 2016 em San Marco dei Cavoti!
19 e 20 de agosto de 2016, na cidade de Benevento de San Marco dei Cavoti, ocorrerá o Festival do capocollo.
Graças a um menu degustação os participantes poderão degustar um dos produtos típicos locais: o capocollo, o saboroso salame obtido da parte superior do pescoço e parte do dorso até a sexta vértebra do porco, salgado por três ou quatro dias e depois lavado com vinho branco, seco e revestido com pimenta preta ou pimenta moída. Finalmente, é colocado em um invólucro, envolto em uma rede de arame e deixado para secar ao ar por três meses.
Também poderemos degustar Queijos Caciocavallo e Fortore, legumes em conserva caseiro, salada de batata local e pão caseiro feito com farinha de trigo duro, para fazer um chinelo inevitável!
O evento será abrilhantado pela presença de grupos de música popular. Além disso, você pode visitar a vila medieval com seus inúmeros monumentos e museus.
Informações sobre o Festival de Capocollo
Quando: 19 e 20 August 2016
pomba: Praça do Risorgimento, San Marco dei Cavoti (BN)
Time: para 21.00
info: Evento do Facebook
