O Festival Mascuotto 2016 invadirá as ruas de Bracigliano por ocasião da festa patronal!
de 29 julho no 2 August 2016, In fração de San Nazario em Salerno, a XII edição do Festival do Mascuotto Bracigliano, o pão típico, feito por mestres padeiros e obtido com trigo, torrado segundo uma antiga receita, fermento e água.
Para apreciar plenamente a sua bondade, você deve prová-lo combinado com uma grande variedade de ingredientes: mascuotto e salsicha" mascuotto com frios locais e tomates, mascuotto e malone". Este último é uma antiga receita dos pobres com folhas de brócolis e batatas fritas com alho e óleo.
Mas o festival não é tudo aqui, além do bom pão também haverá receitas da tradição bracigliana como o "caponata”Feito com azeite e feijão cozido, massa alla Sannazarese, massa e feijão com torresmo, fusilli alla sanzanese, enchidos locais, zeppola acabado de fazer e gelado de limão.
Para acompanhar estes excelentes pratos, o vinho do nosso campo, limoncello e "a percoca campestre no vinho", uma suculenta percoca deixada de molho no vinho local. A festa, para além de querer dar espaço à arte culinária local, é também um momento ligado às tradições religiosas: de facto, terá lugar a festa da padroeira, a procissão dos padroeiros Nazário e Celso e a execução da banda.
Il rendimentoscomo todos os anos será doado à paróquia quem o usará para as obras da Igreja.
Informações sobre o Festival Mascuotto
Quando: 29 de julho a agosto 2 2016
Em que: Bracigliano, no povoado de San Nazario (Sa)
info: web site
