O famoso Festival de Riavulillo regressa a Arola (Vico Equense) onde pode provar este especial queijo picante e muitas outras especialidades sorrentinas. De 3 a 5 de agosto de 2014.
Será realizado de 3 a 5 de agosto de 2014 um dos eventos gastronômicos mais renomados e esperados da Península de Sorrento. Lá Festival Arola Riavulillo, uma aldeia de Vico Equense, este ano chega à sua vigésima edição e vai voltar a "inflamar" os paladares de todos os amantes dos sabores picantes e genuínos da nossa terra.
Numa localização excepcional, na pequena aldeia de Arola, com vista para a costa de Sorrento, será comemorado no primeiro fim de semana de agosto em "Riavulillo" (pequeno diabo), um pequeno requeijão caciocavallo, artesanal e recheado com azeitonas pretas, azeite e malagueta picada, submetido a um tratamento de fumagem. Existem também outras variantes do "Riavulilli", menos picante mas sempre "divino", com recheio de fiambre, tomate fresco e manjericão, azeitonas brancas ou cogumelos.
Il "Riavulillo" pode ser tanto um saboroso aperitivo como um excelente segundo prato, deve ser servido quente e fibroso, grelhado, assado ou assado. Uma delícia imperdível que pertence à tradição culinária distante de Vico Equense e Arola, conhecida pela produção de laticínios, e que chegou até nossos dias.
Além de degustar o "Riavulillo" você também pode saborear outras especialidades típicas da região, como Provolone del Mônaco PDO, o mel de castanha produzido localmente, os doces típicos da tradição napolitana e muitas outras iguarias.
La Festival Arola Riavulillo será realizado no adro da igreja de S. Antonino, onde todas as noites se apresentarão grupos de cantores locais que farão as delícias dos visitantes com música popular e folclórica.
Informações sobre o Festival de Riavulillo
Quando: de 3 a 5 de agosto de 2014 a partir das 20h00
entrada: livre
Em que: Arola, Vico Equense (NA)
Sagra del Riavulillo no Facebook
