Festival de Trufas em Cervinara. Excursões, culinária e música

Il Borgo Pirozza, no município de Cervinara, está pronta para receber a oitava edição do Sagra del Tartufo, evento que será realizado de 6 a 8 de dezembro de 2024. Depois do grande sucesso das edições anteriores, o evento retorna com uma programação ainda mais rica, dedicada à valorização do precioso trufa local, símbolo da tradição gastronômica de Irpinia. Um evento imperdível para quem gosta de boa comida e quer mergulhar nas belezas do Vale Caudina.

As experiências do Festival das Trufas

Excursões com cães trufas

Um dos eventos mais esperados desta edição é, sem dúvida, oexcursão com cães trufas. Os participantes terão a oportunidade de vivenciar a emoção de uma pesquisa de campo real, guiada por especialistas e seus cães treinados. Uma experiência fascinante que lhe permitirá descobrir os segredos da trufa, também conhecida como o “ouro negro” da terra. É uma atividade que alia educação e entretenimento, oferecendo a possibilidade de contacto com a natureza e uma tradição milenar.

Oficinas de culinária e barracas de comida e vinho

Para os amantes da gastronomia, o festival oferece oficinas culinárias onde será possível aprender as técnicas de preparação de pratos requintados e saborosos à base de trufas. Além disso, o barracas de comida e vinho oferecerão uma vasta seleção de pratos tradicionais irpinianos, nos quais a trufa será a protagonista, acompanhada de outras especialidades locais como queijos, carnes curadas, vinhos finos e sobremesas artesanais.

O festival é uma oportunidade única para provar os produtos locais e descobrir sabores autênticos, que refletem a riqueza cultural e gastronómica de Irpinia.

Música e tradições locais

La Sagra del Tartufo não é apenas um banquete para o paladar, mas também uma oportunidade de mergulhar na cultura local. Durante a noite, a aldeia será animada por apresentações musicais com grupos de música popular, o que ajudará a criar uma atmosfera animada e envolvente. Tudo acontecerá no evocativo cenário do Borgo Pirozza, um lugar que preserva intactas as tradições da região, tornando cada momento do evento único e memorável.