Depois de ter falado sobre o festival de Castanha Partenio em Cervinara (Avellino), passamos para Salerno precisamente para San Rufo para mais um evento de gastronomia e vinhos sempre baseado castanha.

Uma verdadeira viagem de sabor também acompanhada de tradições que compõem um clássico festa popular. No centro histórico de San Rufo, o evento acontecerá Domingo 30 de outubro e segunda-feira 31 de outubro de 2022 a partir de Horas 19: 00.

Além de ser o degustações culinárias com base castanhas, do qual falaremos com precisão mais adiante, o festival coloca à disposição pavilhões gastronômicos que vai mostrar todos os folclore local. Entre animação para adultos e crianças, música, dança e diversão, será possível saborear as famosas castanhas locais cozinhadas de várias formas.

A carta de comidas e vinhos do festival

Menu principal

Parmatieddi farinha de castanha, sopa de abóbora assada, cogumelos porcini, salsicha Sanrufese e castanhas
Lombo de porco assado com alecrim aromatizado com castanhas e hortelã silvestre
pizza gourmet com farinha de castanha, creme de abóbora, fiordilatte, capocollo di San Rufo com queijo pecorino e castanhas trituradas.
Trio de Doces: castanha, bolo de castanha, biscoito sbrisolana.
castanhas assadas em cuoppo.

Preparativos adicionais

Pizza frita com molho de tomate e parmesão;
Caciocavallo em uma panela e fale;
Salsicha grelhada;
Salgadinhos;
Rosquinhas.

Bebidas disponíveis no festival

Barbera IGP Cilento
Lambiccato de Cilento
Cerveja de castanha
Garrafa de água

A pedido pão sem glúten

Não apenas boa comida, mas artistas de rua também

Esta nomeação funde-se com a primeira edição do "San Rufo Buskers Festival - Rota dos Artistas de Rua" que tornará os dias ainda mais característicos. O grupo "Música folclórica" vai entreter os convidados com pizzica e taranta no dia 30 de outubro, enquanto no dia 31 de outubro a cena será dedicada Alessandro Bolide (Feito no Sul).