No festival da castanha de Arpaise muitos bons pratos à base de castanha e um programa repleto de visitas, espetáculos e excursões
A cidade de Arpaise, na província de Benevento, organiza sua tradicional festival da castanha e ele vai fazer isso em 11 e 12 de outubro de 2014.
A festa já se tornou uma verdadeira tradição para o local, tanto que chegou à sua vigésima edição e tem alcançado um bom sucesso cada vez em termos de visitantes.
Como o nome indica claramente, o festival será inteiramente dedicado às castanhas e às várias formas de as cozinhar e de as apresentar. Fruto típico abundante naquelas áreas e que começará a sair em outubro, a castanha será processada pelas mãos hábeis de donos de restaurantes locais quem saberá como inseri-lo em muitos menus diferentes.
Para além dos requintados primeiros e segundos pratos, os cozinheiros do Arpaise também preparam as sobremesas tradicionais e servem tudo acompanhado de boa vinho local. Eles podem ser degustados penete com molho de castanhas, grelhados e enchidos e castanhas preparadas segundo as antigas tradições locais: assado, varol, Valleni, ele leu e n'furar.
O festival, no entanto, não se limita à degustação de excelentes pratos e bebidas, mas será enriquecido por um programa completo de visitas guiadas, exposições, apresentações musicais e o concurso de poesia "La castagna d'oro". Além disso, o Dia micológico, que inclui uma excursão em busca de cogumelos e uma exposição micológica.
Informações sobre o Festival da Castanha
Quando: 11 e 12 Outubro 2014
Em que: Contrada Russi, Arpaise (Benevento)
Horas: Sábado, 11 de outubro, a partir das 19.30h12 | Domingo 12.30 de outubro a partir das XNUMXhXNUMX apenas para almoço
