Três longos meses dedicados ao Festival de Pancetta e Linguiça de Javali 2014 em Dugenta (Benevento)
O Festival do Javali, que geralmente acontece em Dugenta (Benevento), é provavelmente um dos eventos gastronômicos e vitivinícolas mais esperados do ano. Para bem três meses, todo fim de semana é comemorado na companhia de saborosos e tradicionais pratos à base de carne de javali, como costeleta de javali grelhada com brasas de montanha, salsicha recheada com provola grelhada com brasas de montanha, rind 'e wild javali 'buttinate (casca de javali recheada), costeletas sardas, inglesas e verdadeiras de javali, costelas frias de javali italiano , bodini nero com javali.
Entre os muitos outros pratos deste ano estarão os primeiros pratos, como ravioli, pappardelle e strozzapreti temperados com molho de javali, e especialidades grelhadas como bacon e salsicha! Não só carnes, mas também queijos, enchidos e muitos outros confeitaria típica. Os cursos serão acompanhados por um bom vinho e por danças e canções folclóricas.
Os fins de semana do festival de javali e pancetta em Dugenta nunca serão eventos repetitivos, cada fim de semana de fato um cardápio novo e diferente à base de carne de javali. E em homenagem haverá uma panela e um jarro!
Informações úteis sobre o Festival de Salsicha de Bacon e Javali 2014
quando: de 16 de maio a 13 de julho, todas as sextas, sábados e domingos.
Tempo: início às 19h. Domingo também para almoço às 00h12.00.
pomba: Praça do Mercado, Dugenta (BN)
Contatos: 0824.978022 / 346.7137213
