O Festival do Vinho P'zzetta e Cuotto retorna a Scisciano: em novembro San Martino é celebrado entre iguarias e aromas do passado
de 22 a 24 de novembro de 2019 Scisciano celebra mais uma vez o santo padroeiro São Martinho: de 18: 00 no 23: 00 você pode saborear as especialidades gastronômicas da região e, claro, experimentar as tradicionais sobremesas da Sciscianese, juntamente com o famoso vinho cozido. Como todos os anos oevento é gratuito.
A p'zzetta é a protagonista absoluta do evento: é uma doce romboide do tamanho de um biscoito grande e de textura espessa e bastante mastigável. O principal ingrediente é o devo, o que torna a p'zzetta uma sobremesa tipicamente sazonal. A massa é enriquecida com nozes, maçãs, abóbora, cascas de frutas cítricas e assado no forno.
Além da p'zzetta e dos inevitáveis e aromáticos vinho cozido, o festival vai propor uma tour de comida e vinho que lhe permitirá descobrir o pratos tradicionais locais incluindo bacalhau com papaccelle, anchovas fritas e lulas, os típicos, muito preciosos castanhas.
