Aí vem o festival de laganelle e grão de bico: não apenas comida e vinho, mas também música e dança em Roccabascerana!
8º de agosto de 2016 no município de Roccabascerana, a XXV edição do festival de laganella e grão de bico, promovido pela associação sócio-cultural sem fins lucrativos "A' Rocca" com o mecenato gratuito do município.
O festival nasceu em 1991 com o objetivo de transmitir a tradições antigas desses lugares e envolver jovens e idosos em diversas atividades. Hoje alcançou grande sucesso e atrai pessoas de outros países e regiões também.
O prato protagonista da festa é, aliás, a laganela com grão-de-bico, também chamada de “Raio e trovão” para a “agitação visceral” que causa durante a digestão. É uma massa semelhante ao pappardelle preparada com uma mistura de farinha de trigo duro, água e sal, com 2 cm de largura e 10-15 cm de comprimento. A receita pede que sejam cozidos e combinados com um salteado feito com óleo, alho, bacon, tomate e pimenta, enquanto o grão de bico previamente cozido será adicionado.
Durante o festival poderá desfrutar, além da laganelle, de muitos produtos típicos locais e pratos da tradição culinária incluindo bode abobrinha, Berinjela Um Cogumelo, pimentão gratinado, montanha, salsichas preparados de acordo com a tradição roccabascerana e muitos outros acompanhamentos suculentos preparados pelas mãos experientes das mulheres da cidade.
Durante o festival será servido oAglianico, um tinto do agroturismo Barbati di Roccabascerana e, para completar o trabalho, dança de salão, música disco e danças em grupo com o Trio Live Show.
Informações sobre o Festival Laganelle com grão de bico
Quando: Segunda-feira, 8 de agosto de 2016
Em que: Praça Michele Imbriani, Roccabascerana (AV)
Time: no 21: 00
preço: custo das bebidas
info: 0825 | página no Facebook
