Os fãs de costeleta de cabra e pesca sianense não podem perder este grande evento de 9 a 12 de agosto!
Grande evento em Siano, no coração da área de Salerno, com o "Festival de costeleta de cabra e percoca sianense em vinho“, de 9 a 12 de agosto de 2013.
Um nome, um programa.
No meio da melhor tradição sianense pode saborear a deliciosa costeleta de cabra, um rocambole de carne de ovelha aromatizado com salsa, pimenta e alho com a melhor massa caseira.
O preparo da carne, então, também é uma verdadeira arte: um cozimento lento em fogo brando no molho, por algumas horas, até que a carne obtenha sua maciez única em um mar de ragu de ovelha.
Não menos importante é o "percoca", um nome estritamente campaniano que se refere aos pêssegos nesta área que são particularmente amarelos e compactos a ponto de serem chamados de "percoca giallona".
O vinho para amaciá-lo por algumas horas, do qual adquirirá uma suculência adicional, tornará o idílio imperdível.
Para os aficionados, no dia 13 de agosto, dia seguinte ao encerramento do festival, o Município de Siano organizou a “Noite Branca de Sianese” com a exposição de inúmeras obras do artista Stefano Di Filippo!
Informações sobre "Festa de costeletas de cabra e percoca sianese no vinho":
pomba: Siano, Villa Santa Maria delle Grazie (SA) – Google Maps
quando: de 9 a 12 de agosto de 2013, às 20h
informação: http://www.sagrabracioladicaprasianese.it/
