Uma viagem especial pela arte e gastronomia napolitana, encenada nas galerias do Palazzo Zevallos! aqui está o programa completo!
Arte e bom gosto serão os ingredientes de "Sabores em uma moldura", a iniciativa especial, em Galerias da Itália - Palazzo Zevallos em Nápoles, a ser realizada em 31 de janeiro de 2015, 28 de fevereiro de 2015 e 14 de março de 2015.
A exposição particular, com curadoria do Dipunto Studio, dará aos visitantes a oportunidade de admirar os magníficos ainda vida por Giuseppe Recco e Giovan Batista Ruoppolo e ao mesmo tempo será possível degustar os pratos representados nas telas.
Especificamente, após uma visita guiada ao Palácio e à galeria de imagens, as atenções serão focadas nas obras-primas Natureza morta com pão, biscoitos e flores, Natureza morta com peixes e moluscos, de Recco, e Natureza morta com pães, frutas, caça e peixes, di Ruoppolo, que pode ser apreciado da vida degustação os produtos da gastronomia tradicional da Campânia.
Por ocasião do evento, os maiores nomes da culinária napolitana participarão da mostra: de Leopoldo Infante que, para expressar Natureza morta com pão, biscoitos e flores, vai disponibilizar os seus famosos taralli, desde os inevitáveis N'zogna e pepe aos mais modernos e extravagantes como o taralli vegetariano.
Lidar com Natureza morta com peixes e mariscos, haverá o chef Vicente Russo que oferecerá degustações de mussillo e coronello. E finalmente para Natureza morta com pães, frutas, caça e peixes, será a vez da cozinha camponesa de Pietro Parisi que vai oferecer compotas, conservas, legumes e vegetais em óleo.
Criatividade e gastronomia, duas artes em comparação, para uma experiência sensorial de 360 graus.
Programa de revisão
De janeiro sábado 31: o pão de ontem e de hoje. A tradição continua. Com curadoria do antigo forno napolitano Leopoldo di Leopoldo Infante.
Sábado, 28 de fevereiro: bacalhau segundo o chef Vincenzo Russo da Baccalaria.
Sábado, 14 de março: a despensa camponesa de ontem e hoje por Pietro Parisi, chef camponês de Palma Campania.
Informações sobre Sapori na cornija
Quando: 31 de janeiro de 2015, 28 de fevereiro de 2015 e 14 de março de 2015
Em que: Palazzo Zevallos Stigliano, via Toledo 185 - 80132 Nápoles
Time:
- Visita guiada às 11h
- Encontro com o chef e degustações às 12:00
Preço do bilhete:
- Visita guiada + degustação: 8€
- Reduzido: € 5
informações: número gratuito 800 454229 (Reserva recomendada)
