De quinta 7 até domingo 10 outubro 2021 a tão esperada primeira edição do Dia do nhoque de Sorrento, um evento que pretende celebrar um dos pratos típicos da bela Sorrento e que contará com a presença de mais de sessenta clubes, trattorias, bistrôs, clubes históricos e restaurantes estrelados da península e além, que inserirão este prato em seus cardápios.
Um prato simples e requintado que de nhoque sorrentina, cuja receita tradicional consiste em batata, farinha, ovos, fiordilatte, azeite extra virgem e molho de tomate, e que no primeiro dia do evento será revirada por 10 Chefs da Campânia que proporão sua própria interpretação do nhoque.
Dia do Nhoque de Sorrento: os Chefs
em Terraço das Sereias do Circolo dei Forestieri de Sorrento exclusivamente para a imprensa os 10 Chefs irão concorrer para propor a sua reinterpretação do prato, estes serão: Mario Affinita, Giuseppe Aversa, Paolo Barral, Pasquale De Simone, Domenico Iavarone, Andrea Napolitano, Marco Parlato, Lino Scarallo e Giuseppe Stanzione.
Um especial também será apresentado durante o evento doce sem edição, que será dedicado ao Costa de Sorrento. Na verdade, haverá Ciro Poppella, o criador do saboroso Flocos de neve, que para a ocasião apresentará uma nova sobremesa no Caffè Illy, e a partir de 8 de outubro será possível degustá-la em suas confeitarias.
Restaurantes e escolas de culinária
Ecco parte dos restaurantes que aderiram e onde poderemos degustar pratos requintados. A lista completa pode ser encontrada abaixo:
- Giuseppe Aversa – Il Buco, 1 estrela Michelin – Sorrento
- Marco Parlato – chef residente Terrazza delle Sirene c/o Circolo dei Forestieri – Sorrento
- Andrea Napolitano - NDRE '- Sorrento
- Alfonso Natale – CuCù Blends&Cucina – Sorrento
- Eugenio Cuomo Vittoria Terraço do Hotel Continental – Sorrento
- Restaurante Pasquale Di Meglio Belvedere do Hotel Tramontano – Sorrento
- Giacomo De Simone Le Terrasse Royal do Royal Hotel - Sorrento
- Antonietta Ferraro de Basilico Itália - Sorrento
- Giuseppe Svato of Prosit – Italian Prosciutteria – Sorrento
- Restaurante Da Filippo - Sorrento
A lista completa pode ser consultada em Página evento.
Informações sobre o dia do nhoque de Sorrento
quando
De 7 a 10 de outubro de 2021
pomba
Vários restaurantes em Sorrento
