Tutto Pizza é o show de pizza profissional que acontecerá na Mostra d'Oltremare em Nápoles para os operadores do setor.
em Mostra d'Oltremare di Nápoles chega um evento dedicado aos operadores do setor de pizzarias, Pizza Tuttoisto é, o feira internacional de pizzas profissionais. será na feira do 22 24 2017 Maio e dará espaço aos fornecedores de matérias-primas, produtos semi-acabados, equipamentos, sistemas, acessórios e serviços para dar a conhecer os seus produtos a restauradores, empresários, pizzaiolos e demais operadores do ramo.
Será uma oportunidade de se atualizar sobre o setor e trocar opiniões com outros profissionais do universo infinito da pizza. Com este evento você também realçar os produtos italianos usados para cozinhar pizzas e divulgar os serviços oferecidos por associações e instituições que promovem a figura do pizzaiolo.
Stand e Museu da Pizza
O evento acontecerá em um espaço de 7000 metros quadrados onde um Museu da Pizza, 2 áreas de eventos e stands de exposição com farinhas, conservas, mussarela e derivados, geladeiras, bancadas de trabalho, batedeiras, recipientes, equipamentos de balcão, caixas registradoras, softwares, mesas, cadeiras e demais móveis para a pizzaria.
Eventos
Haverá concursos entre pizzaiolos com vários troféus e prémios, um curso para Provadores Profissionais de Pizza, workshops para aprender a tornar-se um gestor para a gestão da pizzaria.
Troféu TuttoPizza
É um competição de equipe entre pizzarias, restaurantes e redes franqueadas, o tema é gratuito e os vencedores serão julgados por um júri técnico. Será no dia 23 de maio e os prémios são cheques de 1000, 500 e 250 euros.
chef de pizza
É um gala gastronômica em pizza gourmet e terá lugar na avenida das 28 fontes da exposição. Está reservado a um público limitado de jornalistas e profissionais e apenas serão utilizadas matérias-primas de alta qualidade para criar novas combinações e criar um jantar-evento.
Masterclass
Serão também organizadas masterclasses específicas, ou seja, cursos sobre temas como técnicas de massa e fermento tradicionais e inovadoras, pizzas com farinhas especiais e muito mais. No site oficial o programa completo.
Curso Profissional de Degustação de Pizza
Acontecerá todos os dias e ensinará aos alunos técnicas teóricas e práticas para degustação e avaliação de pizzas especialmente para ser explorado em eventos como competições, troféus e prêmios de habilidade.
Campeão Mestre da Pizza
É um tipo de show de talentos em que pizzaiolos profissionais se colocam à prova diante de um júri de especialistas para mostrar suas habilidades. A final será disputada em Nápoles na segunda-feira, dia 22 de maio, após uma série de desafios que já aconteceram em Itália.
