Segunda-feira, 20 de junho de 2022, no âmbito da Vinho e a cidade que ressurgiu este ano com uma nova edição, haverá um evento exclusivo muito interessante
É um jantar preparado pela estrelada chef Marianna Vitale do restaurante SUD localizada em Quarto, na província de Nápoles, e que foi premiado com 1 estrela Michelin por muitos anos. O jantar será noAcquario da Estação Zoológica Anton Dohrn, na Villa Comunale de Nápoles, o primeiro aquário aberto ao público na Itália em 1874 e também o mais antigo da Europa.
O jantar exclusivo, portanto, terá o toque deste talentoso chef e só poderá ser servido Convidados do 90 quem vai reservar a noite.
A sugestiva localização do jantar
As salas do Aquário serão o pano de fundo desta bela iniciativa e os convidados serão cercado por piscinas históricas que há quase dois séculos são usados por pesquisadores para difundir o conhecimento do mundo subaquático e estudar a biodiversidade presente em nosso Golfo e em todo o Mediterrâneo.
Duas mesas imperiais serão preparadas e os comensais poderão admirar a Posidonia, o corais, o murenario, o caverna do mar onde nadam animais marinhos, cavalos-marinhos, polvos e muitos peixes tropicais.
O menu de Marianna Vitale, uma viagem sensorial
Neste local particular, pode saborear a ementa de Marianna Vitale numa viagem que não é só gastronómica, mas também sensorial.
O chef não esquecerá o sustentabilidade e os produtos utilizados foram criteriosamente escolhidos também neste sentido. O Antico Panifício Antonio Rescigno preparará um sanduíche especial de algas e vini eles serão da fazenda orgânica San Salvatore 1988 em Giungano, no Parque Nacional Cilento.
Aqui estão algumas prévias no menu:
- ceviche de Nápoles que é um carpaccio de tainha, limão marinho, ervilha Santa Croce e mostarda de cebola;
- o primeiro prato será o Ramen Azul, versão mediterrânea do famoso caldo oriental com tagliolini, abobrinha e peixe azul.
Conta com o apoio da fábrica de massas Garofalo e da Pecorella Marmi que desde 1957 trabalha mármores e granitos de qualidade.
Como reservar
Para participar do jantar é necessário livro entrando em contato com o telefone 081681505 (também para informação) ou escrevendo para info@wineandthecity.it.
Os lugares são limitado.
Informações sobre o jantar exclusivo
quando
Junho 20 2022
pomba
Sítio histórico do Aquário no Estação Zoológica Anton Dohrn, Villa Comunale – Nápoles
Tempo
20.00
Informações e reservas
081 681505 | info@wineandthecity.it | Vinho e a cidade
Fonte da foto de capa: página do Facebook do Sud Ristorante
