Antica Trattoria da Carmine em Nápoles | Análise
Resenha da Antica Trattoria da Carmine na via Tribunali!
Vamos ao Vomerese local "No refúgio“, que apresentámos na resenha anterior, a uma antiga trattoria numa posição verdadeiramente estratégica no centro histórico: “Antica Trattoria da Carmim".
O local
O restaurante está localizado bem em frente à entrada do Napoli Sotterranea, portanto facilmente acessível de metrô ou ônibus.
Ao contrário da maioria dos clubes do centro histórico, este é um espaço de tamanho médio. O estilo do mobiliário, continuando a manter uma base tradicional, é bastante simples com muitas fotografias a decorar o ambiente.
Apesar de termos lido comentários no trip advisor relatando a grosseria dos garçons e o ritmo acelerado que é imposto, nos afastamos dessas críticas. Mesmo sendo uma noite de sexta-feira, os garçons não foram apressados e não foram rudes conosco.
O cardápio
Em comparação com uma trattoria clássica, "Da Carmine" apresenta uma escolha decididamente maior. O menu inclui primeiros pratos, segundos pratos e acompanhamentos, tanto de carne como de peixe. É interessante notar como passamos das humildes, mas deliciosas, massas e batatas com provola para pratos de peixe mais elaborados e caros. Boa escolha de refrigerantes, incluindo vinho da casa.
Encomenda
Preferimos não ter o aperitivo, mas ir direto para o primeiro prato. Nós tentamos macarrão e batatas com provolone, que difere ligeiramente da receita tradicional, mas que foi globalmente buona.
Como segundo primeiro prato provámos a especialidade da casa: “macarrão alla carmim“. Esse prato nada mais é do que uma massa à bolonhesa com provola. O molho estava bem escorrido e a carne de boa qualidade. Também ficamos satisfeitos com este prato. As porções eram suficientes grande e massas muito condimentadas.
Como pratos principais escolhemos almôndegas com molho e costeletas. Estes pratos, cozinhados de acordo com a tradição, eram muito bons. No geral o jantar foi surpreendente, tendo em vista que geralmente os locais turísticos tendem a perder a qualidade dos pratos em favor da aparência.
O jantar consiste em primeiro prato + segundo prato + bebida + couvert + custos de serviço 14 €!!!
Informações úteis sobre a “Antica trattoria da Carmine”:
Em que: Via dei Tribunali 330
Horas: almoço e jantar de quarta a sábado; Terça e domingo apenas para almoço
Informações e reservas: 081/294383