Sábado março 30 em Monte di Procida os protagonistas indiscutíveis serão os casatielli, uma sobremesa típica de Páscoa. Começa a partir das 18h00 no aclamado Al Chiar di Luna onde se realiza a cerimónia de decretação do Re casatiello 2024.
Casatielli como protagonistas indiscutíveis
O evento tem como objetivo difundir a tradição do casatiello doce Montese. Estamos a falar de uma variante diferente daquela habitualmente saborosa que se come na Páscoa.
A iniciativa é organizada pelo Pro Loco Monte de Procida, o evento tem como objetivo divulgar e reconhecer esta especialidade, zelosamente guardada nas receitas de família. A competição é uma oportunidade para as famílias locais mostrarem seus talentos culinários casatiello, seguindo o Regulamentos de produção que garante a sua autenticidade e qualidade, sob a égide da DE.CO.
Como avaliar o melhor casatiello
Il Re casatiello 2024 para ser eleito será degustado por um júri composto por especialistas, incluindo entusiastas, jornalistas e representantes locais. Serão eles que terão a tarefa de avaliar o casatielli apresentado, com base em critérios bem definidos como aquele visual, olfativo e gustativo. Obviamente o objectivo final será identificar o casatiello que melhor representa a tradição montese.
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