Muitas delícias saborosas, danças, música e atividades aguardam todos os napolitanos na famosa Sagra delle Antiche Taverne!
de O 23 25 2015 abril, a Festival das Tavernas Antigas, o rico evento dedicado à boa cozinha tradicional e ao quotidiano do século XVIII.
A sexta edição da festa contará com ben sete trattorias antigas que vai oferecer tantos menus saborosos cercados por aparecendo em traje de época e um local que projetará todos os participantes de volta no tempo.
E para alegrar o rico banquete haverá vendedores ambulantes, músicos, tammorre, putipù, guitarras, castegnelle, o típico estacionamento napolitano, danças folclóricas, exposições gastronómicas e simpáticas quintas educativas organizadas para a alegria e entretenimento dos mais pequenos.
Além dos cardápios ricos, também será possível saborear muito comida de rua típicos napolitanos, como massas cultivadas, bolinhos de arroz, crocchè, almôndegas, frituras de todos os tipos e muitas outras iguarias.
Três dias imperdíveis para redescobrir oarte culinária napolitana e reviver o século XVIII napolitano com todos os seus aromas, sabores, cores e costumes, elementos que fizeram de Nápoles uma cidade única e reconhecida em todo o mundo.
Tabernas e menus
A Taverna del Marenaro
- Sopa de espada e batatas
- Sopa de mexilhão
- calamarata
- Anchovas douradas e fritas
- mexilhões apimentados
- Vegetais grelhados
A Taverna dei Poverielli
- Macarrão e repolho
- Arroz e repolho
- Sopa de feijão
- Fígados de frango com rezza
- Tripa com batatas
- Batatas grelhadas
A Taverna dei Ciceri
- Macarrão e cicerchie
- Macarrão com feijão e torresmo
- Macarrão com ervilhas verdes
- Ensopado com batatas e ervilhas
- Feijão e endívia
- Milho grelhado em espiga
A Taberna do Casaro
- Macarrão com batatas e provolone
- Orecchiette com brócolis e pecorino
- Ricota com mostarda e pesto de favas
- Pacote de tranças grelhadas
- Foguete e pucchiacchella
A Taverna del Chianchiere
- Polenta e salsichas
- Massa caseira alla Genovese
- Salsichas e costelas grelhadas
- Almôndegas fritas
- Friarielli em uma panela
A Taverna del Ragu
- Maccaruni com molho de carne
- Cavatelli com ragù e ricota
- Costeletas com molho de carne
- Almôndegas com molho de carne
- Alcachofras grelhadas
A Taverna della Fava
- Gnocchetti com favas e bacon
- Troféu com pesto de fava
- Queijos grelhados com purê de favas
- Favas frescas, pancetta e pecorino
- Chicória e favas
A Taverna delle Dolcezze Flegree
- Sobremesas típicas
- Bolos à fatia
- Fruta fresca
- Morangos com limão
- Licores caseiros
Informações sobre o Festival das Tavernas Antigas
Quando: de 23 a 25 de abril de 2016
Em que: Instituto Estadual de Meio Ambiente e Agricultura "Giovanni Falcone", Via Domiziana 150 - Licola di Pozzuoli (NA)
Time: ore 11:00-16 e 18:00-23:00
preço: Gratuito
informações: 081.8678156 | nais06200c@ Formazione.it
