O famoso evento e competição "Ré casatiello", dedicado ao tradicional casatiello doce páscoa de Monte di Procida, protegido pelo De.Co., está programado para De abril sábado 8 no Pá Pippo Coppola do Monte di Procida. Para aderir ao desafio, os participantes terão de entregar os seus casatiello doce por 17h30 do dia do evento.
A avaliação do casatielli ocorrerá de forma anônima, por meio do uso de bandeiras. A participação como concorrente é gratuito e aberto a todos, até um limite de 20 Casatielli.
O evento é organizado em conjunto pela Comitê “Rei” casatiello", De Município de Monte di Procida eo Pro Loco Monte di Procida.
Qual é o casatiello bolo de Páscoa
l casatiello é um doce típico da sino tradição de Páscoa, particularmente difundido na área de Phlegraean e, nos últimos anos, obteve a marca De.Co (denominação de origem municipal) em Monte di Procida.
O exato não é conhecido momento histórico em que o casatiello originou, mas pode-se supor uma conexão com a era greco-romana. Esta sobremesa apresenta vários variantes nas províncias da Campânia, incluindo casatiello, Pigna e U Pizz Palumm.
La receita tradicional envolve o uso de massa fermentada, enquanto os outros ingredientes variam em relação aos recursos agroalimentares dos territórios de origem.
Il casatiello doce, em forma de rosquinha, representa o coroa de espinhos de Cristo. Seu nome deriva da palavra latina “queijo”(queijo), talvez em referência aos doces primaveris das festas pagãs. Na iconografia cristã, a pinha simboliza a morte e ressurreição de Cristo, enquanto "U pizz palumm" (pedaço de pomba) lembra a pomba do Espírito Santo.
