Também para este ano o encontro especial com o Festa do javali de Dugenta, município da província de Benevento. O festival acontecerá de 2 de junho a 16 de julho de 2023 todos os fins de semana, de sexta a domingo.
É uma festa tradicional que se realiza no Concelho de Dugenta há mais de quarenta anos e que todos os anos recebe muitos convidados, entre cidadãos e visitantes. A festa é organizada por Família DiCaprio que com tanto sacrifício e empenho mantém essa tradição desde 1980.
O que você vai encontrar no Festival do Javali
Em a área da festa na Via Fossi em Dugenta poderá saborear todos os pratos, obviamente à base de javali, que lhe serão oferecidos. As diversas especialidades serão servidas em pratos de faiança e serão acompanhadas pelos excelentes vinho local.
Entre os vários pratos estarão Pappardelle com ragu de javali, a porchetta de javali, a feijão com torresmo e chouriço de javali, ravióli com molho de javali, Strozzapreti, braseiro.
As cozinhas abrirão todas as noites a partir das 19h00, enquanto aos domingos haverá a possibilidade de almoçar a partir das 12h00 com tacho e jarro gratuito a todos os participantes.
Obviamente, não só comida, mas também muita diversão para adultos e crianças, para as quais haverá uma grande área de lazer dedicada.
