Também este ano o Member Awards e os Web Awards da Melhor Pizzaria AVPN 2021 e melhor pizzaria do mundo fica bem em Nápoles, de acordo com o voto dos mestres da pizza. É sobre Attilio, o local localizado na Pinha desde 1938 e que recebeu o maior número de votos dos pizzaiolos deAssociação Verace Pizza Napoletana (AVPN) encontrado em todo o mundo.
Em segundo e terceiro lugares estão, respectivamente, Pizzot° (Rússia), Užupio Picerija (Lituânia) e Sciantusi (Espanha).
Dezenas de pizzarias de 51 países participaram e o total de votos foi superior a 70 mil.
Attilio é a melhor pizzaria do mundo
A disputa internacional com os votos deste júri popular em particular colocou Attilio no topo do pódio, cujo nome é o do mestre Atílio Bachetti, um nome histórico que desde 1938 encanta o paladar dos cidadãos e turistas napolitanos atravessando a Pignasecca, no belo centro histórico de Nápoles.
Attilio é altamente respeitado e respeitado por seus colegas pizzaiolos porque sabe como manter viva a tradição, mas ao mesmo tempo experimentar continuamente e trabalha incansavelmente todos os dias para fazer pizzas requintadas e de alta qualidade. Sua pizzaria tem um longa tradição familiar e o próprio Attilio deu seus primeiros passos neste mundo ainda criança, graças à atividade de seu avô, Don Attilio.
Sua especialidade são três: o Pizza Giardiniera, com pontas recheadas com ricota e mix de legumes da época grelhados, o pizza de carnaval em forma de estrela com as pontas recheadas com ricota e no centro mussarela de búfala e tomate cereja Pienolo, por fim o pizza de ricota com cebola Campane cobre e pimenta.
A Melhor Pizzaria AVPN - Web Awards
Quanto aos votos dos usuários online, por outro lado, os votos de todo o mundo recompensaram a pizzaria siberiana Pizzot° do embaixador da marca AVPN, Aniello Beneduce, que fica em primeiro lugar. Em segundo e terceiro lugar estão a pizzaria lituana Uzupio Picerija de Federico Meschino, originário de Itri, na província de Latina, e da pizzaria espanhola Sciantusi da família siciliana Palumbo, localizada em Madrid. Estas duas pizzarias erguem a bandeira da verdadeira pizza napolitana no mundo e estão fazendo grande sucesso.
A verdadeira associação de pizza napolitana
A AVPN foi fundada em 1984 com estatuto próprio e diretrizes para a promoção, mas sobretudo para a proteção e a valorização da pizza napolitana no mundo. Ele também luta contra o uso incorreto da expressão "verdadeira pizza napolitana" que muitas vezes é feita no mundo, então esse reconhecimento de Attilio realmente tem um valor muito alto.
