As melhores pizzas do portfólio de Nápoles em pizzarias históricas e modernas.
Para quem não resiste à pizza, as melhores pizzarias históricas e modernas de Nápoles preparam pizzas de carteira irresistíveis.
Nápoles é famosa em todo o mundo por ser a pátria da pizza, uma cidade onde em cada esquina pode encontrar pizzarias onde pode saborear esta iguaria à mesa. Se, no entanto, você não tem tempo para parar em um restaurante, mas não quer desistir de comê-lo, pode recorrer ao chamado carteira ou livrinho de pizza.
É um dos clássicos da comida de rua napolitana e nada mais é do que uma pizza menor que a clássica, assim chamada porque, assim como uma carteira, ele se dobra em quatro e pode ser comido confortavelmente na rua sem se sujar. Além disso, graças a este expediente, consegue manter o calor mais facilmente.
Geralmente é uma margherita ou uma marinara e, apesar de todos agora prepará-la, existem poucas pizzarias históricas que fazem pizzas perfeitas.[toc][adsense-quadrata][dropcap par=”1″]
Pizzaria Antica Port'Alba
O templo histórico das pizzas de carteira em Nápoles é a Antica Pizzeria Portalba, um lugar que tem suas origens ainda em 1738 e que também tinha Gabriele d'Annunzio e Benedetto Croce entre seus clientes. Sua pizza de carteira é famosa em toda a cidade e, segundo a tradição, este produto de comida de rua nasceu aqui mesmo. A massa é muito leve e no geral a pizza é muito macia e saborosa, também graças à qualidade do molho e fiordilatte que a completam.
Comê-lo caminhando pelas vielas do centro e pelas bancas de livros é uma experiência única. econômico 081459713 Via Port'Alba 18 | Centro Antigo – 80134 Nápoles[dropcap par=”2″]
Pizzaria Decumani
No centro histórico, na famosa rua das pizzarias, via dei Tribunali, fica a Pizzeria Decumani. Além da sala interna, há um cantinho para a tirar com vista para a rua e onde se pode comprar pizzas fritas, pizzas fritas e a famosa pizza de carteira. Também neste caso os ingredientes são genuínos e de boa qualidade, a massa bem macia e tudo isso faz da pizza um prazer para o paladar. Ideal para uma paragem saborosa após uma visita ao metro adjacente de Nápoles ou um passeio entre as muitas atracções turísticas da região. econômico 0815571309 Via dei Tribunali, 58 – 80138 Nápoles [adsense-responsive][dropcap par=”3″]
Pizzaria Di Matteo
Di Matteo é sempre um famosa pizzaria no centro histórico, famosa sobretudo pela sua inimitável omelete de massa, mas também muito popular pelas suas outras iguarias e pela pizza de carteira. Este último é preparado apenas nas versões clássicas, ou seja, marguerita e marinara, para facilitar o consumo, considerando que terá que ser feito em pé na movimentada Via dei Tribunali. Apesar das longas filas, devido à fama do local, vale a pena esperar para provar este produto irresistível. econômico 081455262 Via dei Tribunali, 94 – 80138 Nápoles[dropcap par=”4″]
Pizzaria Al 22
No coração de Pignasecca, a pizzaria Al 22 é parada obrigatória enquanto caminha pelas ruas do centro. O display externo para take away é um deleite para os olhos e, entre os muitos caprichos da comida de rua, você não pode abrir mão da pizza pequena na carteira. Preparado com o receita tradicional das irmãs mais velhas do proprietário, esta pizza é macia, saborosa e muito digerível. A sua bondade também se deve à paixão dos pizzaiolos e à sua vontade de manter intactas as tradições populares napolitanas, cozinhando como se estivessem em sua própria casa. econômico 0815522726 Via Pignasecca, 22 – 80134 Nápoles [adsense-responsive][dropcap par=”5″]
Johnny Pizza um portfólio
Johnny Take Uè Pizza a Portfolio é uma ideia original nascida em 2012 por Giovanni Kahn della Corte que criou um apecar dedicado exclusivamente à preparação de pizzas de portfólio. Com um forno a lenha instalado, de fato, o pequeno veículo percorria as ruas de Nápoles, parando de vez em quando em pontos específicos, vendendo suas delícias. A partir desta iniciativa dois escritórios permanentes nasceram em Nápoles e dois na província, onde você pode comer pizzas grandes e de carteira.
Os ingredientes utilizados são apenas de alta qualidade e genuínos, como i tomate cereja de Piennolo do Vesúvio e o molho Battipaglia. médio 0812292025 (Vomero) - 0817618861 (CVE) - 081 1858 1657 (Giugliano) - 081811144 (Aversa) Onde Piazzetta Arenella, 21 - 80128 Nápoles | Corso Antonio Campano 126/128 Adjacente ao Palazzo Matteotti – 80014 Giugliano | Via A. Garofalo, 119 – 81031 Aversa[dropcap par=”6″]
Pizzaria Fortuna
Como o próprio nome indica, a pizzaria da Piazza Garibaldi trouxe muita sorte ao seu proprietário Enzo Coccia, que ficou famoso por sua massa macia e digerível, a mesma da conhecida Pizzeria La Notizia, também de sua propriedade. Um de seus pontos fortes são justamente as pizzas do portfólio, saboroso e com produtos genuínos, que garantem que a Pizzeria Fortuna seja assediada por quem quiser provar o topo deste prato de comida de rua. Para muitos, aliás, esse lugar é sinônimo de pizza de carteira. econômico 081205380 Via Pasquale Stanislao Mancini, 8 – 80139 Nápoles[adsense-responsive][dropcap par=”7″]
Pizzaria Tutino
Perto da Porta Nolana, coração do centro histórico, a Pizzeria Tutino é o lugar perfeito para quem quer experimentaratmosfera da verdadeira Nápoles popular. Um ponto de referência para a zona, neste local pode saborear uma sublime pizza de carteira. Os proprietários passam suas receitas há décadas, de geração em geração, sempre deixando inalterado o sabor inimitável de suas pizzas. Os de carteira são um verdadeiro prazer para os olhos, paladar e estômago e uma obrigação para fazer um passeio relaxante perfeito. econômico 081268711 Via Cesare Carmignano, 79 – 80142 Nápoles[dropcap par=”8″]
Pizza carteira de Gennaro Salvo
Um restaurante recém-inaugurado o de Gennaro Salvo, na rua comercial via Toledo, mas que assume toda a experiência da família Salvo que há décadas ele está envolvido na arte da pizza. Gennaro, que gosta de se chamar de artesão de pizza, consegue atender seus clientes com produtos de excelente qualidade e requintados. Suas pizzas de carteira são parada fixa para quem anda por aquela rua e, como o próprio nome do lugar diz, os protagonistas do lugar são só eles. Entre farinha orgânica, molho local e longa fermentação, as margaridas e marinadas de Gennaro Salvo são sempre perfeitas. média / alta 08126651218 Via Toledo, 244 – 80132 Nápoles[adsense-responsive][dropcap par=”9″]
Pizzaria Da Attilio
outro pizzaria histórica em Pignasecca, no coração do centro histórico, cujas pizzas de carteira estão vendendo como bolos quentes. Sempre fresquinho, quente e muito saboroso, você pode comer sentado nas poucas mesas ao ar livre (se tiver sorte de encontrar uma de graça) ou passear pela via Toledo. A maestria dos pizzaiolos do Attilio é famosa e todos os tipos de pizza são preparados bem levedado, macio e rico em tomate e mussarela de dar água na boca. Aliás, é quase impossível não deixar de ser atraído pelos aromas que saem do lugar. econômico 0815520479 Via Pignasecca, 17 - 80134 Nápoles [dropcap par = "10 ″]
Pizzaria Giuliano
Perto da Fonte de Monteoliveto, ponto de encontro de muitos jovens da região, é a Pizzeria Giuliano. Você é imediatamente atraído pela grande vitrine que exibe as batatas fritas e sanduíches locais, todos eles excelentes produtos entre os quais se destaca a pizza de carteira. Cada delícia é sempre fresca e recém-assada e o valor pelo dinheiro é muito acessível. Você pode escolher se quer sentar na pequena sala dentro ou comer do lado de fora, deixando-se levar dos sons e aromas do centro histórico. econômico 0815510986 Calata Trinità Maggiore, 31-33 - 80134 Nápoles
