Doce e saborosa, a receita de biscoito de doce de figo vai conquistar adultos e crianças.
Existem muitos doces típicos napolitanos que são verdadeiramente requintados e convidativos e cada um deles é amado em todo o mundo. Simples de preparar e muito bom, eu biscoitos de figo Eu sou o clássico doce da desfrute acompanhado de um bom café, talvez à tarde.
Por exemplo, passando o dia passeando pelas vielas históricas da cidade napolitana, será uma delícia saborear esse biscoito com simplicidade. Extremamente macio, fica muito doce pela presença de geleia, o que o tornará ainda mais delicioso se for caseiro.
Aqui está a nossa receita.
Ingredientes
- ½ kg de massa quebrada clássica
- 200 gr de doce de figo
- 50 gr de nozes sem casca
- Açúcar de confeiteiro 100 gr
- a casca de meio limão
Prepare o macarrão
Estenda a massa quebrada em uma placa de pastelaria para obter uma espessura de ½ centímetro. Obtenha alguns tiras de cerca de 20 centímetros e em cada tira espalhe uma boa quantidade de geleia de figo. Polvilhe tudo com açúcar e glacê e adicione a geléia também nozes picadas.
Rale também a raspa do meio limão que dará frescura e um toque mediterrânico à pastarelle.
Asse o macarrão
Feche a tira de massa quebrada dobrando-o sobre si mesmo reserve e coloque-o em uma assadeira coberta com papel. Pincele com um pouco de água e leve ao forno 170° por 10-15 minutos ou até que o biscoito esteja completamente dourado. Quando a massa quebrada estiver quase cozida, retire o rolo do forno. Corte-o transversalmente para obter o pastarelle de compota de figo e volte a cozer no forno desligado mas morno. Este processo irá secá-los e torná-los realmente crocantes.
