A receita do Bolo de Mimosa, uma sobremesa típica para ser apreciada com os amigos na festa dedicada às mulheres.
Nesta nomeação apresentamos a receita do bolo mimosa.
Um dia importante já é comemorado na Itália desde 1922: 8 de março. No dia dedicado a Dia das mulheres todas as conquistas econômicas e sociais que o gênero feminino teve ao longo da história são lembradas.
É um dia importante e é tradição em Nápoles, como em todo o país, preparar um bolo doce e colorido que simboliza a flor dedicada às mulheres, apputnao a mimosa.
Então, como você pode resistir a provar um soft pan di espanha molhada Limoncello cercado pelo clássico chantilly e o saboroso recheio de abacaxi?
Saudações a todas as mulheres do mundo!
Ingredientes
- Para o pão de ló
- Ovos 5
- Gramas de açúcar 180
- 75 gramas de farinha
- 75 gr de fécula de batata
- um pouco de raspas de limão
- uma pitada de sal
Para o creme
- 250 gramas de leite
- 2 gemas
- Gramas de açúcar 50
- 25 gr de farinha 00
- raspas de limão e sabor de baunilha
- 200 gr de natas
- 50ml Limoncello
- 100 gr de ananás em calda
O básico do bolo
Bata os ovos inteiros e o açúcar por um bom tempo, adicionando o sal, até que tudo esteja bem bem espumoso. Incorpore a farinha e o amido com as ervas de cima para baixo e coloque a mistura em uma forma levemente untada e enfarinhada. leve ao forno a 170 graus por cerca de 15 minutos.
Enquanto o pão de ló está assando no forno, prepare o creme aquecendo primeiro o leite com os aromas. Em uma panela, em vez disso, bata as gemas com o açúcar, a farinha e adicione o leite. Leve ao fogo e vire o creme de leite até engrossar. Deixe tudo esfriar.
Prepare o Bolo de Mimosa
Obtido a partir do pão de ló resfriado do discos de 16-18 cm e com os recortes faça muitos pedaços para colocar de lado. Ao creme, em vez disso, misture o chantilly e corte o abacaxi em calda em pedaços pequenos adequados para se tornar o recheio do bolo de mimosa.
Monte o bolo em uma bandeja colocando a primeira camada de pão de ló, mergulhando com suco de limoncello e abacaxi em calda, uma camada de natas e os pedaços de ananás. Faça camadas do bolo até acabarem os ingredientes, recheando com o restante do creme.
Use os cubos de pan di ppagna cortados anteriormente e reserve para "empanar" o bolo e recriar o efeito mimosa.
