A receita de anchovas douradas e fritas (anchovas nduradas e fritas) Prato napolitano, rápido, barato e saboroso
Hoje apresentamos a receita de um dos pratos mais saborosos, rápidos e fáceis de preparar em casa. Vamos falar sobre anchovas douradas e fritas.
É também um dos pratos mais baratos, pois as anchovas não têm um custo excessivo, mas apesar disso é um dos peixes mais deliciosos para comer e que até os mais pequenos vão gostar.
Então aqui está a receita para estas belas anchovas ndurado e frito.
Ingredientes
- 750 gr de anchovas
- Ovos 4
- 30 ml de leite
- 200 gr de farinha
- uma pitada de sal e uma pitada de pimenta
- óleo de semente para fritar a gosto
Vamos preparar os ingredientes
Depois de evisceradas e despojadas da espinha dorsal as anchovas, será necessário abri-las como se fossem filés. Depois de limpá-los em água corrente, teremos que colocá-los de lado em uma peneira ou coador para eliminar o excesso de líquidos.
À parte preparamos os ovos batendo-os com uma pitada de sal, uma de pimenta e o leite, até estes ingredientes estarem bem misturados.
Vamos fritar
Aquecemos o óleo de semente em uma panela grande e passamos com farinha as anchovas e passamos na mistura de ovos preparados na hora.
Frite o peixe até dourar, escorra o excesso de óleo e sirva polvilhado com mais sal, pimenta e algumas gotas de limão.
Desfrute de sua refeição!
