A receita de lula em cassuola, um prato principal simples que também pode ser um prato único e rico.
com o receita de lula em cassole queremos apresentar-lhe uma preparação ideal para tornar ainda mais saboroso um produto muito saboroso.
"Addò há gosto, não há perdenza"Costumava-se dizer no passado. Esta frase significa que se algo é apreciado, mesmo que seja tão simples como um prato tradicional, como neste caso, tem valor ilimitado para quem o aprecia com paixão e prazer.
Cozinhar na caçarola é uma método de cozimento lento e saboroso em que o produto, neste caso a lula, cozinhe por muito tempo suavizando e absorvendo assim todos os esplêndidos sabores do molho salgado previamente preparado.
Ingredientes
- 8 lulas médias
- 500 gr de tomate cereja Pienolo
- 2 dentes de alho
- 1 pimenta
- 1 ramo de manjericão
- azeite extra virgem e sal a gosto
- 1 copo de vinho branco seco
Prepare o molho
Limpe e lave bem a lula, retirando as vísceras e a parte do focinho. Corte a lula em anéis e também os tomates cereja. Frite um dente de alho em uma panela com óleo e adicione a pimenta malagueta cortada em pedaços. Frite os tomates cereja criando uma espécie de molho saboroso.
Cozinhar lula
Em uma panela à parte, frite o outro dente de alho, um fio de azeite e o manjericão, acrescentando a lula assim que o alho dourar. Deglaceie tudo com o vinho branco.
Adicione a lula ao molho e cozinhe por 10 minutos. Adicione sal apenas se necessário, porque o peixe geralmente tende a ser saboroso por conta própria, e deixe cozinhar até que a lula fique macia.
